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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative Gerichte vor und organisiere die Küche.
- Arbeitgeber: Das GINN Hotel Hamburg Elbspeicher ist Teil einer expandierenden Hotelgruppe mit mehreren Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Urlaubsgeld, Hotelvergünstigungen und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und bringe deine Kochleidenschaft ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
AB SOFORT suchen wir einen Junior Souschef (m/w/d) in Vollzeit für unser GINN Hotel Hamburg Elbspeicher mit aktuell 130 Zimmern und dem angrenzenden Convention Center, GINN Events, das über eine Gesamtfläche von ca. 2500 qm verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speiseangebote
- effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
- Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
- Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
- Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
- Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
- kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
- Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
- Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
- Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
- HACCP ist kein Fremdwort für dich
- Eigeninitiative & Stressresistenz
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
- Zuverlässig und motiviert
- Kreativ, trendbewusst und engagiert
- Teamorientiert, belastbar und stressresistent
Urlaubsgeld
Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
Eine verantwortungsvolle Position & ein junges Team, dass sich auf dein Talent freut
Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen
Kontaktperson:
GINN Hotel Hamburg Elbspeicher HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de partie (m/w/d) Koch
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die offene Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, und frage nach ihren Erfahrungen im GINN Hotel Hamburg Elbspeicher.
✨Tip Nummer 2
Besuche das GINN Hotel Hamburg Elbspeicher, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Ein persönlicher Besuch kann dir helfen, ein besseres Gefühl für die Unternehmenskultur zu entwickeln und zeigt dein Interesse an der Stelle.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Kreativität und Teamfähigkeit in der Küche unter Beweis stellen kannst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten als Koch zeigen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und über die Speisekarten anderer gehobener Restaurants. Dies kann dir helfen, während des Gesprächs kreative Ideen einzubringen und zu zeigen, dass du mit den neuesten Entwicklungen in der Branche vertraut bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de partie (m/w/d) Koch
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für das Kochen heraus: In deinem Bewerbungsschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Leidenschaft für das Kochen hast. Teile deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und beschreibe, was dich an der Position des Junior Souschefs besonders reizt.
Betone deine Teamfähigkeit: Da die Stelle in einem motivierten Team zu besetzen ist, solltest du Beispiele anführen, die deine Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Köchen zeigen. Beschreibe, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Hebe deine organisatorischen Fähigkeiten hervor: Die Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich sind entscheidend. Erkläre in deiner Bewerbung, wie du deine Aufgaben priorisierst und welche Methoden du verwendest, um effizient zu arbeiten.
Zeige dein Verständnis für HACCP: Da HACCP ein wichtiger Bestandteil der Stelle ist, solltest du in deiner Bewerbung darlegen, dass du mit den gesetzlichen Vorschriften vertraut bist. Erwähne spezifische Erfahrungen oder Schulungen, die du in diesem Bereich hattest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GINN Hotel Hamburg Elbspeicher vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du mit Herausforderungen in der Küche umgegangen bist.
✨Zeige deine Leidenschaft für das Kochen
Lass deine Begeisterung für das Kochen durchscheinen. Sprich darüber, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie du deine Fähigkeiten weiterentwickeln möchtest.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Da du in einem motivierten Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamorientierung zu betonen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und Konflikte gelöst hast.
✨Vertrautheit mit HACCP
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorschriften gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene ernst nimmst.
