Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lead the banquet kitchen and manage production staff with creativity and organization.
- Arbeitgeber: Join Sablier, a family-run restaurant offering exquisite French dining and stunning rooftop views.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy employee discounts, training programs, and reduced parking rates at Zurich Airport.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team creating high-quality French cuisine in a vibrant atmosphere.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have a completed culinary education and several years of experience in a leadership role.
- Andere Informationen: Work in a restaurant with 14 GaultMillau points and a beautiful rooftop terrace.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 35000 - 49000 € pro Jahr.
SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden. Entdecken Sie das Sablier mit seinen paradiesischen Räumen und Nischen oder geniessen Sie die unschlagbare grüne Aussicht von der grössten Rooftop Terrasse der Schweiz. Das Sablier ist ein Betrieb der Segmüller Collection. Ab November der nach Vereinbarung suchen wir: SOUS CHEF BANKETTE (A) 100%, im Sablier, ab sofort oder nach Vereinbarung TLNT1_CH WAS DICH AUSZEICHNET Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung Leadership und Teamspirit Vorausschauende Arbeitsweise mit Planungs- und Organisationskompetenz Kreativität und den Kopf voller Ideen & Tatendrang Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit Empathie Gute Deutschkenntnisse DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH Organisation & Leitung der Bankett- und Produktionsküche Einteilung und Führung der Produktionsmitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Executive Chef Mitgestaltung des Angebots im Bankett- und Eventbereich Rechtzeitige und selbständige Planung der Bestellungen und Produktion Einhalten des hohen Qualitätsstandards und der Richtlinien Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele SABLIER FACTS & BENEFITS Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen Persönlich geführtes Familienunternehmen 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
SOUS CHEF BANKETTE Arbeitgeber: Sablier - Rooftop Restaurant & Bar
Kontaktperson:
Sablier - Rooftop Restaurant & Bar HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: SOUS CHEF BANKETTE
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die französische Küche! Informiere dich über aktuelle Trends und Gerichte, die im Sablier serviert werden. Wenn du während des Vorstellungsgesprächs deine Begeisterung und dein Wissen über französische Spezialitäten teilst, hinterlässt das einen bleibenden Eindruck.
✨Tip Nummer 2
Betone deine Führungskompetenzen! Da du die Produktionsmitarbeitenden leiten wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennst, in denen du erfolgreich ein Team geführt oder motiviert hast. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, über deine Organisationsfähigkeiten zu sprechen. Da die Planung und Organisation der Bankett- und Produktionsküche eine zentrale Rolle spielt, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Bestellungen und Produktionen geplant hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Kreativität zu sprechen! Überlege dir im Voraus einige innovative Ideen für Bankettangebote oder Events, die du im Sablier umsetzen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: SOUS CHEF BANKETTE
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Sablier Rooftop Restaurant & Bar. Besuche die offizielle Website, um mehr über die kulinarischen Konzepte, das Team und die Philosophie des Unternehmens zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben so, dass sie deine Kochausbildung, Berufserfahrung und Kreativität hervorheben. Betone deine Führungskompetenzen und deine Leidenschaft für französische Küche.
Hervorhebung von Fähigkeiten: Stelle sicher, dass du deine Fähigkeiten in der Organisation und Planung sowie dein Qualitätsbewusstsein klar darstellst. Zeige, wie du frische und nachhaltige Produkte in deiner bisherigen Arbeit verwendet hast.
Anpassung an die Stellenbeschreibung: Passe deine Bewerbung an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Gehe auf die Punkte ein, die in der Stellenbeschreibung genannt werden, wie z.B. die Einhaltung des HACCP-Konzepts und die Mitgestaltung des Angebots im Bankettbereich.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sablier - Rooftop Restaurant & Bar vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Sous Chef Bankette ist Kreativität entscheidend. Bereite dich darauf vor, deine Ideen für Menüs und Veranstaltungen zu präsentieren. Überlege dir, wie du französische Spezialitäten modern interpretieren kannst.
✨Betone deine Führungskompetenzen
Da du das Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen in der Teamführung hervorzuheben. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Team motiviert und organisiert hast.
✨Kenntnisse über HACCP
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du die Lebensmittelsicherheit in der Küche gewährleisten würdest.
✨Vorbereitung auf praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews eine praktische Aufgabe erhältst. Übe im Voraus, um deine Fähigkeiten in der Zubereitung von Gerichten unter Beweis zu stellen und zeige dein hohes Qualitätsbewusstsein.
