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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze als Sous Chef die tägliche Essensproduktion und Menügestaltung.
- Arbeitgeber: W&W Service GmbH ist ein zentraler Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten und zahlreiche Gesundheitsangebote.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Abendeinsätze bei Veranstaltungen sind Teil des Jobs.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir sind die W&W Service GmbH mit Standorten in Ludwigsburg und Kornwestheim im Großraum Stuttgart. Wir sind der zentrale Service-Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe. Wir sind verantwortlich für Datenmanagement, Einkauf, Gebäudeservice, Gastronomie, Veranstaltungs- und Mobilitätsmanagement.
Aufgaben:
- Zweiter Stellvertretender Küchenchef
- Unterstützung bei der Qualitäts- und Mengensteuerung der Produktion, inklusive unterstützender Tätigkeiten im Rahmen der Steuerung und Organisation aller operativen Abläufe der täglichen Essensproduktion für das Betriebsrestaurant, die Outlets als auch den Konferenz- und Vorstandsbereich der W&W Gruppe
- Speiseplangestaltung sowie Erstellen oder Anpassen von Rezepturen im Zusammenspiel mit dem Küchenleitungsteam
- Bestellungen für den gesamten Betrieb gemäß Speiseplan und Veranstaltungsbestellungen mit dem Warenwirtschaftssystem
- Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Menükomponenten aus dem Speisenprogramm der Haupt- und Zwischenverpflegung
- Front Cooking und Speisenausgabe an wechselnden Countern
- Unterstützung bei Sonderessen sowie Einsatz bei Veranstaltungen, mittags sowie abends
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien im gesamten Betrieb
- Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung von externen Dienstleistern
Erwartungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Handwerkliches und kreatives Geschick
- Erfahrung in der Speiseplanentwicklung sowie Rezeptierung
- Erfahrung in der Menüplanung sowie der Präsentation, Dekoration und dem Anrichten von Speisen
- Einhaltung von Lagerrichtlinien sowie allen gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittelverordnung, Lebensmittelhygiene und das HACCP Konzept
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- MS Office-Kenntnisse
- Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung und Teamfähigkeit
- Bereitschaft zu regelmäßigen Abendeinsätzen im Rahmen der Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung
Unser Angebot:
- Flexibilität
- Mobiles Arbeiten
- Individuelle Teilzeitmodelle
- Gesundheit
- Vielseitige Sportangebote
- Gesundes Essen im Betriebsrestaurant
- Familie Kita Kooperation & Kindernotfallbetreuung
- Unterstützung bei der Pflege von Angehörigen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vergünstigungen auf W&W-Produkte
- Entwicklung Laufbahnmodelle
- Persönliche & fachliche Weiterbildung
- Mobilität Jobrad & Jobticket
- Ladestationen für E-Bikes und E-Autos
Karin Kyofsky 07141 16-754185
Sous Chef (m/w/d) - [\'Homeoffice\', \'Vollzeit\'] Arbeitgeber: W & W Service GmbH
Kontaktperson:
W & W Service GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) - [\'Homeoffice\', \'Vollzeit\']
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu W&W haben. Oftmals erfährt man durch persönliche Empfehlungen mehr über offene Stellen und die Unternehmenskultur.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die W&W Gruppe und ihre Werte. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese in der Küche umzusetzen. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! Da die Position des Sous Chefs viel mit der Zubereitung von Speisen zu tun hat, könnte es hilfreich sein, einige deiner besten Rezepte oder Ideen für Menüs parat zu haben, um sie im Vorstellungsgespräch zu präsentieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um deine sozialen Fähigkeiten und deine Bereitschaft zur Zusammenarbeit zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) - [\'Homeoffice\', \'Vollzeit\']
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die W&W Service GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und die spezifischen Anforderungen für die Sous Chef-Position zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position als Sous Chef wichtig sind. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung und besondere Fähigkeiten in der Speiseplanentwicklung und Menüplanung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Wahl für die Sous Chef-Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie, deine Teamfähigkeit und deine Erfahrung mit HACCP-Richtlinien ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei W & W Service GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Speiseplanentwicklung und Rezeptierung zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Herangehensweise an die Menüplanung zu erläutern.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest gefragt werden, wie du diese Richtlinien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit eine wichtige Anforderung ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem Küchenleitungsteam zeigen. Betone, wie du Konflikte gelöst oder die Effizienz im Team verbessert hast.
✨Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Sei bereit, über deine Flexibilität und Bereitschaft zu sprechen, auch abends oder an Wochenenden zu arbeiten. Unternehmen suchen oft nach Kandidaten, die sich an verschiedene Arbeitszeiten anpassen können, insbesondere in der Gastronomie.
