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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, entwickle Gerichte und schule das Küchenteam.
- Arbeitgeber: Dreiturmspringer GmbH bietet eine moderne Zentralküche mit einem tollen Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Mitarbeiterrabatte, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein transparentes Arbeitszeitmanagement.
- Warum dieser Job: Arbeite eigenverantwortlich in einem kreativen Umfeld ohne Stress von Stoßzeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung, idealerweise in einer Führungsrolle.
- Andere Informationen: Wir bieten Mentoring-Programme und Unterstützung bei der Altersvorsorge.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unsere Zentralküche ist brandneu und technisch auf dem neuesten Stand. Es gibt große Fenster, viel Platz und frische Luft, die Temperatur ist angenehm. Alles ist ebenerdig, die Wege sind denkbar kurz. Die Lagerräume und die Kühl- und Tiefkühlhäuser sind sehr einfach zu erreichen. Die Anlieferung und die Abholung erfolgen durch unsere Fahrer über Rollwagen, nichts wird geschleppt. Wir haben einiges unternommen, um eine gute Arbeitssituation zu schaffen. Es gibt kein Stoßgeschäft wie in der Tagesgastronomie. Die Bestellungen der Filialen liegen morgens vor und sind damit bekannt. Es kommen keine Reisebusse, wir haben keinen Bondrucker, es gibt keine überraschende Gruppenreservierung kurz vor Feierabend.
Im Gegenzug erwarten wir, dass Du eigenverantwortlich und selbständig arbeiten kannst. Wir suchen niemanden, dem wir permanent auf die Finger gucken müssen. Wenn Du eine Aufgabe bei uns übernimmst, dann musst Du sie auch in hoher Qualität bewältigen können. Dazu benötigst Du Fachwissen, Erfahrung, Anspruch und Sorgfalt. Alles Weitere besprechen wir bei einem persönlichen Treffen.
Deine Benefits:
- Firmenweite Mitarbeiterrabatte
- Trinkgeldbeteiligung
- Geförderte Weiterbildungen
- Sponsorenkarte der BSG Chemie Leipzig mit vielseitigen Rabatten
- Tickets von der BSG Chemie Leipzig (limitiert)
- Tickets vom SC DHfK (limitiert)
- Möglichkeit auf ein Jobticket
- Mentoringprogramme
- Monatliche digitale Dienstpläne
- Transparente Arbeitszeiterfassung
- Unterstützung bei betriebliche Altersvorsorge
- Fond für juristische Erstberatung
- Corporate Benefits
Deine Hauptaufgaben:
- Verantwortung für die tägliche Betriebsführung der Küche
- Überwachung sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und -vorschriften
- Entwicklung von Gerichten und Planung von Speisenangeboten unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten und aktuellen Trends
- Anleitung und Schulung des Küchenteams in Bezug auf Zubereitungstechniken und Rezeptvorgaben
- Warenbestellung und Lagerhaltung
- Kontrolle der Lebensmittelqualität
- Erstellen von Dienstplänen, Personalplanung und Überwachung des Personaleinsatzes
- Umgang mit Feedback zu Produkten und Anpassung des Angebots, basierend auf den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
- Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Organisationstalent und die Fähigkeit, lösungsorientiert zu handeln
- Kenntnisse in Kostenmanagement und Einkauf
Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH Arbeitgeber: HeyJobs GmbH
Kontaktperson:
HeyJobs GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei dreiturmspringer GmbH arbeiten oder dort gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Küchenleitung geben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie recherchierst. Zeige dein Wissen über saisonale Zutaten und innovative Zubereitungstechniken, um zu demonstrieren, dass du kreativ und am Puls der Zeit bist.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Führungsqualitäten! Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet oder geschult hast. Dies wird dir helfen, deine Eignung für die Position der Küchenleitung zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Hygienestandards und -vorschriften, die in der Gastronomie gelten. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt, um die Qualität der Speisen und die Sicherheit der Mitarbeiter zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die dreiturmspringer GmbH. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen der Küchenleitung zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung in der Küche sowie deine Kenntnisse in Hygienestandards und Kostenmanagement.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität bei der Speisenentwicklung darlegst. Erkläre, warum du gut zur dreiturmspringer GmbH passt und wie du das Küchenteam unterstützen kannst.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei HeyJobs GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Küchenführung vor
Da die Position eine hohe Verantwortung in der Betriebsführung der Küche erfordert, solltest du dir Gedanken über deine Erfahrungen und Erfolge in früheren Führungspositionen machen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Hygienestandards eingehalten und dein Team erfolgreich geleitet hast.
✨Zeige deine Kreativität
Die Entwicklung von Gerichten und das Planen von Speisenangeboten sind zentrale Aufgaben. Bereite einige Ideen für saisonale Gerichte oder innovative Rezepte vor, die du in der neuen Küche umsetzen könntest. Dies zeigt deine Leidenschaft und Kreativität in der Küche.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten sind entscheidend. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit deinem Team kommuniziert hast, um Probleme zu lösen oder Feedback zu geben. Dies wird deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur der dreiturmspringer GmbH, indem du Fragen stellst. Informiere dich über die Werte des Unternehmens und wie sie die Arbeitsumgebung gestalten. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der Integration in das Team.
