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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte nach Menüplan.
- Arbeitgeber: Ein dynamisches Team in der Region Bern, das kreative Kochkunst schätzt.
- Mitarbeitervorteile: Feste Anstellung mit einem kreativen Arbeitsumfeld und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Leidenschaft für Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Sous-Chef/in erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf abwechslungsreiche Aufgaben und die Betreuung von Auszubildenden.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Aufgabenbereich
- Verantwortlich für Zubereitung und Präsentation von Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
- Mitverantwortlich für effiziente Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung des HACCP-Konzepts und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Organisation der Arbeit im Küchendienst
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget, Controlling, Inventur und Qualitätsmanagement
- Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Mitverantwortung für gesunde, abwechslungsreiche und zielgruppengerechte Verpflegung
- Betreuung von Auszubildenden
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
- Langjährige Erfahrung in der warmen und kalten Küche sowie in der Fertigstellung, Regeneration und Kommissionierung von Speisen
- Ausbildung zum Diätkoch/Diätköchin von Vorteil
- Selbstständige und professionelle Arbeitsweise
- Begeisterung für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Positive und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an abwechslungsreichen Aufgaben
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Berufsbildnerkurs oder Bereitschaft zur Teilnahme
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf Region Bern / Berner Oberland.
Anstellungsgrad 100%
Anstellungsart Festanstellung
Job ID Nummer 1410-123212-182-1
Kontakt: Jenny Vuille, 031 310 47 81
Sous-Chef/in 100% Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef/in 100%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das du gerne zubereitest, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen des Unternehmens, insbesondere über deren Menü und Philosophie. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du ihre Werte verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf praktische Aufgaben im Vorstellungsgespräch vor. Viele Küchenchefs möchten sehen, wie du unter Druck arbeitest. Übe deine Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen, um sicherzustellen, dass du bereit bist, dein Können zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef/in 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position als Sous-Chef/in wichtig sind.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Küche und deine Ausbildung als Köchin/Koch EFZ hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der warmen und kalten Küche sowie deine Erfahrungen im Qualitätsmanagement.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für das Kochen und das Anrichten von Speisen zum Ausdruck bringst. Erwähne auch deine positive Grundeinstellung und deine Freude an abwechslungsreichen Aufgaben.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar und verständlich dargestellt sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über die aktuellen Menüpläne und Spezialwünsche, die in der Einrichtung häufig vorkommen. Sei bereit, deine Ideen zur Zubereitung und Präsentation von Speisen zu teilen.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitssicherheit
Stelle sicher, dass du die Grundlagen des HACCP-Konzepts und die Arbeitssicherheitsrichtlinien gut verstehst. Bereite Beispiele vor, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit und Führungskompetenzen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamführung und der Betreuung von Auszubildenden zu sprechen. Zeige, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffst und andere motivierst.
✨Begeisterung für kreative Küche
Zeige deine Leidenschaft für das Anrichten und Dekorieren von Speisen. Bereite einige kreative Ideen oder Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit vor, um deine Begeisterung zu demonstrieren.
