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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, plane und organisiere den gesamten Produktionsablauf.
- Arbeitgeber: Kursana steht für Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Kostenfreier Parkplatz, gezielte Einarbeitung und kreative Freiräume.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams in einer offenen Unternehmenskultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung im Lebensmittelbereich erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Sonntag.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir bieten dir:
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
- Kostenfreier Parkplatz in der Tiefgarage des Hauses
Damit begeisterst du uns:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m / w / d) (Gesellenbrief), Küchenmeister (m / w / d) / Hotelbetriebswirt (m / w / d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
- Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
- Grundkenntnisse der Microsoft-Office-Anwendungen
Dein Verantwortungsbereich:
- Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
- Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes
- Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wiederherstellen
- Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Deine Arbeitszeiten:
- Ab sofort, unbefristet Vollzeit, 40 Stunden / Woche
- Montag bis Sonntag, 5 Tage / Woche
- Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 20:00 Uhr, nach Einteilung Dienstplan
Küchenleiter (m / w / d) Kursana Arbeitgeber: Dussmann Group
Kontaktperson:
Dussmann Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m / w / d) Kursana
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik und Gastfreundschaft in persönlichen Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, informelle Treffen oder Schnuppertage zu vereinbaren, nutze diese Gelegenheiten, um dein Engagement und deine Kreativität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards von Kursana. Verstehe das HACCP-Konzept und andere relevante Vorschriften, um im Gespräch zu zeigen, dass du die nötigen Kenntnisse mitbringst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zu deiner Führungserfahrung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet und Herausforderungen gemeistert hast. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch selbstbewusst aufzutreten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m / w / d) Kursana
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie deine Erfahrungen im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich. Zeige auf, wie diese Qualifikationen dich zu einem idealen Kandidaten für die Position des Küchenleiters machen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Kulinarik und Gastfreundschaft darlegst. Erkläre, warum du Teil der #Dussmannschaft werden möchtest und wie du zur offenen Unternehmenskultur beitragen kannst.
Kenntnisse im HACCP-Konzept: Falls du Erfahrung mit dem HACCP-Konzept hast, erwähne dies explizit in deiner Bewerbung. Dies zeigt, dass du die notwendigen Standards für die Lebensmittelsicherheit verstehst und umsetzt.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung über unsere Website einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und alle relevanten Informationen enthält.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dussmann Group vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Küchenleiter bei Kursana arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und zu speziellen Kochtechniken vorbereiten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du kreative Lösungen für Herausforderungen in der Küche gefunden hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Als Küchenleiter wirst du ein Team führen. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Denke an Situationen, in denen du neue Mitarbeiter eingearbeitet oder Konflikte im Team gelöst hast.
✨Verstehe das HACCP-Konzept
Das HACCP-Konzept ist entscheidend für die Lebensmittelsicherheit. Stelle sicher, dass du die Grundprinzipien verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Bereite Fragen für den Arbeitgeber vor
Zeige dein Interesse an der Position, indem du Fragen zur Unternehmenskultur, den Weiterbildungsmöglichkeiten und den Erwartungen an die Rolle stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an dem Job interessiert bist, sondern auch an der langfristigen Entwicklung innerhalb des Unternehmens.
