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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und fördere ein dynamisches Küchenteam und plane kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Werde Teil des traditionsreichen Restaurants "zum goldenen Kopf" in Bülach.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein tolles Arbeitsumfeld, gute Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe eine spannende Herausforderung in einem innovativen Team mit einer 500-jährigen Tradition.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in einer lebhaften Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind entscheidend für den Erfolg in dieser Rolle.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es, die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Für die Neueröffnung des "zum goldenen Kopf" in Bülach suchen wir per Mitte Mai oder nach Vereinbarung eine freundliche und zuverlässige Chef de Partie (m/w).
Anstellungsart: Vollzeit
- Führen und Fördern einer mittleren Küchenbrigade
- Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
- Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation
- Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten
- Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
- Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
- Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs von Vorteil)
- Erstellen von Arbeitsplänen
- Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ (zwingend erforderlich)
- Berufserfahrung in einer lebhaften à la carte- und Bankett-Küche
- Flexibilität und Serviceorientierung
- Gepflegtes Auftreten und freundliche Umgangsformen
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken
- Muttersprache Deutsch oder Kenntnisse auf Niveau C2
Der Wille, das obengenannte Ziel mit uns zu erreichen.
Wir bieten:
- Mitarbeit in einem innovativen Team
- Eine gute Entlöhnung
- Ein sehr schönes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten für Weiterbildung
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel zum Goldenen Kopf
Kontaktperson:
Hotel zum Goldenen Kopf HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Geschichte und Philosophie des Restaurants "zum goldenen Kopf". Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Tradition und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt, wird das deine Chancen erhöhen, Teil des Teams zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Da du eine mittlere Küchenbrigade führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Ansätze zur Teamdynamik klar kommunizieren kannst. Zeige, dass du ein guter Mentor für Lehrlinge sein kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant "zum goldenen Kopf" und seine 500-jährige Tradition. Verstehe die Werte und Ziele des Unternehmens, um diese in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Küchenleitung, Menüplanung und Teamarbeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die richtige Wahl für die Position des Souschefs bist. Gehe auf deine Flexibilität, Serviceorientierung und dein unternehmerisches Denken ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Abschlusszeugnis als Koch/Köchin EFZ und Nachweise über deine Berufserfahrung, vollständig und aktuell sind, bevor du deine Bewerbung einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel zum Goldenen Kopf vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über saisonale Zutaten und aktuelle Trends in der Gastronomie. Sei bereit, eigene Ideen für Menüs vorzuschlagen und zeige dein kreatives Denken.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit in der Küche verstehst und wie du diese Standards einhalten würdest.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und deinem Team. Gib Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder das Team motiviert hast.
✨Flexibilität und Belastbarkeit demonstrieren
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du unter Druck arbeiten musstest. Zeige, dass du anpassungsfähig bist und auch in stressigen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
