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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und entwickle kreative Speiseangebote für unsere Brasserie und Events.
- Arbeitgeber: Spirgarten ist ein traditionsreiches Hotel und Restaurant in Zürich mit über 60 Jahren Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Genieße sonntags frei, flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte innovative Menüs in einem modernen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Kochlehre abgeschlossen haben und erste Erfahrungen als Sous-Chef mitbringen.
- Andere Informationen: Das Restaurant ist sonntags geschlossen, was dir eine perfekte Work-Life-Balance bietet.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Im Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Ab Juli / August 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als Sous Chef (m/w), 100% (ohne Zimmerstunde, sonntags frei).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Stellvertretende Küchenleitung (Brasserie Spirgarten und Events)
- Weiterentwicklung des Speiseangebotes für den à la carte- und Bankettbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Vorbereitungs- und Bereitstellungsarbeiten für die à la carte- und Bankettküche
- Aktive Mithilfe in der Brasserie Spirgarten während den Servicezeiten
- Durchführung von Banketten
- Umsetzung der HACCP-Richtlinien und Standards
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Voraussetzungen:
- Berufslehre als Koch und erste Erfahrung als (Junior) Sous-Chef
- Erfahrung in den Bereichen à la Carte-Gastronomie und Bankette
- Freude und Gespür für aktuelle Food-Trends
- Belastbarkeit, Engagement und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse und gute mündliche Englischkenntnisse
Wir bieten:
- 3* Stadt-Hotelbetrieb mit 49 modern eingerichteten Zimmern
- 7 Bankett- und Eventräumlichkeiten für Meetings, Bankette und kulturelle Events bis zu 920 Personen
- Brasserie Spirgarten mit grosser Biervielfalt und laufend wechselndem à la carte Angebot
- Vielseitiger Arbeitsplatz mit viel Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Ein gut eingespieltes & motiviertes Team
- Zeitgemässe Arbeitsbedingungen, Einsatzplanung & Entlöhnung
- Sonntags ist das Restaurant geschlossen
Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde / Sonntags frei Arbeitgeber: Hotel Spirgarten
Kontaktperson:
Hotel Spirgarten HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde / Sonntags frei
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf Social Media oder in deinem Netzwerk deine eigenen Kreationen oder Erfahrungen in der Küche. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Food-Trends und die Speisekultur in Zürich. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du über die neuesten Entwicklungen informiert bist, kannst du dein Engagement und deine Kreativität unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Teamfähigkeit und Belastbarkeit zu demonstrieren. In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die dies zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w) ohne Zimmerstunde / Sonntags frei
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Spirgarten und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie des Unternehmens, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen als Koch und (Junior) Sous-Chef hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in der à la Carte-Gastronomie und bei Banketten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Weiterentwicklung des Speiseangebots darlegst. Zeige, dass du mit aktuellen Food-Trends vertraut bist.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Spirgarten vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Souschefs eine kreative und technische Rolle ist, solltest du dich auf Fragen zu aktuellen Food-Trends und deiner Erfahrung in der à la Carte- und Bankettküche vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und dein Wissen unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem gut eingespielten Team zu arbeiten, ist entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, insbesondere in stressigen Situationen oder während großer Veranstaltungen.
✨Vertraue auf deine HACCP-Kenntnisse
Da die Umsetzung der HACCP-Richtlinien Teil deiner Aufgaben sein wird, solltest du sicherstellen, dass du die wichtigsten Standards und Praktiken kennst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Richtlinien in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Stelle Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige dein Interesse an der Arbeitsumgebung, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich langfristig in das Team integrieren kannst.
