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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Du kümmerst dich um den Service, empfiehlst Speisen und Weine und pflegst unseren Weinkeller.
- Arbeitgeber: Das Restaurant phaedra bietet mediterrane Küche mit griechischen Wurzeln in einem modernen Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4,5-Tage-Woche, faire Trinkgeldaufteilung und kostenlose Personalessen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kleinen, engagierten Teams und teile deine Leidenschaft für Kulinarik und Wein.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie und eine Weiterbildung zum Sommelier abgeschlossen.
- Andere Informationen: Weihnachten und Silvester sind frei, und wir bieten Nacht- und Sonntagszuschläge.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Restaurant phaedra öffnete im April 2018 und ist in der Ausgabe des Guide Michelin 2021 mit einem "assiette" bewertet worden. In moderner Atmosphäre bietet das Inhaber geführte Restaurant insgesamt 60 Sitzplätze. Diese teilen sich auf in 18 Plätze im Außenbereich, 30 Plätze im Restaurant und 18 Plätze in lockerer Baratmosphäre an der Theke und Hochtischen. Die stetig wechselnde Speisekarte ist übersichtlich gestaltet und besticht durch mediterrane Küche mit griechischen Wurzeln. Dabei wird höchsten Wert auf saisonale und frische Produkte gelegt. Die Weinkarte ist auf deutsche und griechische Qualitätsweine spezialisiert, umfasst mit ca. 650 Positionen jedoch auch die mediterranen Länder Frankreich, Italien, Spanien und Portugal.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Vor- und Nachbereitung des Restaurants
- Service am Gast, empfehlen von Speisen und Wein
- Pflege des Weinkellers
- Erstellung von Weinbegleitungen
- Die Annahme von Reservierungen
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
Abgeschlossene Weiterbildung zum Sommelier
- Eigenengagement und verantwortungsvolles Arbeiten
- Offenes und professionelles Auftreten
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Großes Interesse und Leidenschaft für Kulinarik
4,5 Tage Woche (Mi-So) + 2 Sonntage im Monat geschlossen
Zahlung von Nacht- und Sonntagszuschlägen
Weihnachten und Silvester frei
Arbeiten in kleinem gut ausgebildetem Team
Faire Trinkgeldaufteilung
Personalessen a la gourmand
Commis Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant phaedra
Kontaktperson:
Restaurant phaedra HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis Sommelier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich gründlich über die Weine, die auf der Karte des Restaurants phaedra angeboten werden. Zeige dein Wissen über deutsche und griechische Weine sowie die mediterranen Länder, um im Gespräch mit dem Team zu glänzen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant vor deiner Bewerbung, um die Atmosphäre und den Service kennenzulernen. Dies gibt dir die Möglichkeit, Fragen zu stellen und einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Sommeliers oder Gastronomie-Profis, um wertvolle Einblicke in die Branche zu erhalten. Empfehlungen von Kollegen können dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor, wie z.B. das Erstellen von Weinbegleitungen. Zeige deine Kreativität und dein Fachwissen, um zu überzeugen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich ausführlich über das Restaurant phaedra informieren. Schau dir die Speisekarte, die Weinauswahl und die Philosophie des Hauses an, um zu zeigen, dass du ein echtes Interesse an der Stelle hast.
Betone deine Qualifikationen: Stelle sicher, dass du in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie sowie deine Weiterbildung zum Sommelier hervorhebst. Diese Qualifikationen sind entscheidend für die Position.
Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik: In deinem Anschreiben solltest du deine Begeisterung für die mediterrane Küche und Weinkultur deutlich machen. Teile vielleicht eine persönliche Anekdote oder Erfahrung, die deine Leidenschaft unterstreicht.
Präzise und professionell: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und professionell formuliert ist. Vermeide Rechtschreibfehler und achte auf eine saubere Formatierung. Ein gut strukturiertes Dokument hinterlässt einen positiven Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant phaedra vorbereitest
✨Kenntnis der Weinkarte
Stelle sicher, dass du die Weinkarte des Restaurants gut kennst. Informiere dich über die verschiedenen Weine, insbesondere die deutschen und griechischen Qualitätsweine, und sei bereit, Empfehlungen auszusprechen.
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den Speisen und deren Kombinationen mit Weinen zu beantworten. Zeige dein Wissen über mediterrane Küche und saisonale Produkte, um deine Leidenschaft für Kulinarik zu demonstrieren.
✨Professionelles Auftreten
Achte auf ein offenes und professionelles Auftreten während des Interviews. Dein Erscheinungsbild und deine Körpersprache sollten Selbstbewusstsein und Engagement ausstrahlen.
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem kleinen, gut ausgebildeten Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
