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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite frische, regionale Speisen zu und arbeite an spannenden Dining-Events.
- Arbeitgeber: Das Mercure Hotel Hannover Mitte steht für Herzlichkeit und unvergessliche Erlebnisse.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Rabatte in Hotels und mindestens 25 Urlaubstage.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und erlebe eine offene, unterstützende Kultur.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und idealerweise erste Berufserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich jetzt in nur 2 Minuten und starte dein Abenteuer!
Sous Chef (m/w/d) im Mercure Hotel Hannover Mitte
Bei Mercure steht Herzlichkeit und Fürsorge an erster Stelle, egal ob für unsere Gäste oder unsere Mitarbeiter. Erschaffe mit uns unvergessliche Momente, und erlebe selbst Unvergessliches. Starte jetzt dein neues Abenteuer mit uns.
Wir bieten:
- Tolle, neue Kollegen, die in Ihren Bereichen Außergewöhnliches leisten und leidenschaftliche Teamplayer sind
- Ein aufgeschlossenes Miteinander – Kommunikation auf Augenhöhe, Hilfsbereitschaft und offene Türen (auch beim Chef)
- Flexible Dienstplangestaltung bei einer 39 Stunden Woche – klar, es gibt Schichtarbeit und wir wollen nicht lügen, natürlich ist auch mal eine Überstunde drin. Wir nehmen Rücksicht auf deine Wünsche und sorgen für eine ausgeglichene Work-Life-Balance!
- Verschiedene Ermäßigungen, z.B. in den Hotels unserer Hotelgruppe bekommst du auch Rabatte und nicht nur für dich selbst, da wir auch eine Family & Friends Rate in unseren Hotels für deine Liebsten anbieten.
- Bei mindestens 25 Urlaubstagen (mehr gibt es bei steigender Betriebszugehörigkeit) ist so auch der ein oder andere Kurzurlaub nach Hamburg oder Wien drin.
- „Das Übliche“ – Kaffee, Getränke, Kantine und gute Lage in der City
- Eine übertarifliche Bezahlung mit einer außertariflichen Zulage von 4%
- Ein zusätzliches 13. Monatsgehalt ist möglich.
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von frischen, regionalen Speisen für unsere Gäste
- Sie arbeiten aktiv an unserem Dining-Event „7 Paintings“ mit
- Mitarbeit im Mittags- und Abendgeschäft
- Speisekartenerstellung, Kalkulation und Produktion
- Verantwortungsbewusstsein bei Wareneinsatz und Qualitätsanspruch
- Sie stellen HAACP in Ihrem Verantwortungsbereich sicher
- Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
- Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
- Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards der Marke Mercure
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Idealerweise erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Hohe Einsatzbereitschaft und Motivation, sich auch mit kreativen Ideen in den Arbeitsalltag einzubringen
- Sie sind von Herzen Gastgeber und haben Spaß am täglich wechselnden Business
- Gute Deutschkenntnisse sollten Sie mitbringen
- Eigeninitiative und Spaß, neue Ideen umzusetzen
Wir konnten Ihr Interesse wecken? Dann bewerben Sie sich jetzt in nur 2 Minuten!
Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) im Hotel Arbeitgeber: Mercure Hotel Hannover Mitte
Kontaktperson:
Mercure Hotel Hannover Mitte HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) im Hotel
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Verbindungen zu unserem Hotel. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die speziellen Gerichte und das Konzept des Mercure Hotels Hannover Mitte. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Philosophie und die Speisen gut kennst, hinterlässt du einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor. Da wir großen Wert auf ein harmonisches Miteinander legen, ist es wichtig, dass du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat hast, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Überlege dir im Vorfeld einige innovative Ideen für Gerichte oder Events, die du in die Küche einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Bereitschaft, aktiv zum Erfolg des Teams beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / stellv. Küchenchef (m/w/d) im Hotel
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Mercure Hotel Hannover Mitte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Position des Sous Chefs zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere in ähnlichen Positionen, und hebe deine Fähigkeiten in der Zubereitung regionaler Speisen hervor.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, im Mercure Hotel zu arbeiten, darlegst. Gehe darauf ein, wie du mit kreativen Ideen zum Team beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Informationen bereitgestellt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mercure Hotel Hannover Mitte vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Sous Chefs eine hohe Verantwortung in der Küche mit sich bringt, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und regionalen Speisen vorbereiten. Überlege dir auch kreative Ideen, die du in das Menü einbringen könntest.
✨Zeige Teamgeist
In einem Hotel wie dem Mercure ist die Zusammenarbeit im Team entscheidend. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und deine Erfahrungen in stressigen Situationen zeigen. Betone, wie wichtig dir ein gutes Miteinander ist.
✨Präsentiere deine Kreativität
Die Stelle erfordert kreative Ideen für die Speisekartenerstellung. Sei bereit, deine bisherigen Erfahrungen und innovative Ansätze zu teilen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast. Zeige, dass du bereit bist, neue Konzepte zu entwickeln.
✨Informiere dich über das Hotel
Zeige dein Interesse am Mercure Hotel Hannover Mitte, indem du dich über deren Philosophie und aktuelle Angebote informierst. Dies zeigt, dass du dich mit dem Unternehmen identifizierst und bereit bist, zur Marke beizutragen.
