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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Le Chef de partie prépare des plats délicieux et gère son équipe en cuisine.
- Arbeitgeber: La Réserve Genève est un resort urbain élégant au bord du Lac Léman.
- Mitarbeitervorteile: Travail dans un cadre magnifique avec des opportunités de développement professionnel.
- Warum dieser Job: Rejoignez une équipe passionnée et créez des expériences culinaires mémorables pour nos clients.
- Gewünschte Qualifikationen: Expérience en cuisine requise, passion pour la gastronomie et respect des normes d'hygiène.
- Andere Informationen: Poste saisonnier idéal pour les étudiants cherchant à développer leurs compétences culinaires.
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter nos équipes Cuisine pour la saison d'été, nous recherchons un(e) Chef de partie H/F. Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
- Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients.
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif.
- Gérer et animer l'équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis).
- Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client.
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations.
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises.
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène.
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.
- Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur.
Chef de partie CDD (H/F) Arbeitgeber: La Réserve Genève Hotel & SPA
Kontaktperson:
La Réserve Genève Hotel & SPA HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de partie CDD (H/F)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung und die speziellen Gerichte der Restaurants in La Réserve Genève. Zeige in deinem Gespräch, dass du mit der Speisekarte vertraut bist und Ideen zur Verbesserung oder Anpassung der Gerichte hast.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen im Umgang mit verschiedenen Küchentechniken und -geräten zu erläutern. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen in der Küche gemeistert hast.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, um mehr über die Arbeitskultur und die Erwartungen bei La Réserve Genève zu erfahren. Empfehlungen von aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Engagement für hohe Hygienestandards. Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und anderen Sicherheitsprotokollen zu beantworten, um deine Professionalität zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de partie CDD (H/F)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche: Beginne mit einer gründlichen Recherche über La Réserve Genève. Informiere dich über die Philosophie des Unternehmens, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Chef de partie.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Betone deine Erfahrungen in der Küche, insbesondere in Bezug auf die Zubereitung von Speisen, Teamführung und Hygienestandards.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit bei La Réserve Genève darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Qualität und zum Erfolg des Küchenteams beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente vollständig sind und überprüfe sie auf Fehler, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei La Réserve Genève Hotel & SPA vorbereitest
✨Kenntnis der Speisekarte
Informiere dich im Voraus über die Speisekarte des Restaurants. Zeige während des Interviews, dass du die Gerichte und deren Zubereitung verstehst. Dies zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Hygiene und Sicherheit
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften zu beantworten. Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und bereit bist, deine Erfahrungen in diesem Bereich zu teilen.
✨Teamführungskompetenzen
Da du ein Team anleiten wirst, sei bereit, Beispiele für deine Führungsfähigkeiten zu geben. Diskutiere, wie du Konflikte im Team gelöst hast oder wie du deine Kollegen motivierst.
✨Kreativität in der Küche
Sei bereit, über deine kreativen Ansätze zur Zubereitung von Gerichten zu sprechen. Überlege dir einige Ideen, die du in die Küche einbringen könntest, um das kulinarische Erlebnis der Gäste zu verbessern.
