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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreatives Kochen und Mitgestaltung von Speisenangeboten in einem dynamischen Küchenteam.
- Arbeitgeber: Villa Raab GmbH & Co. KG bietet eine einladende Gastronomie mit zwei Locations.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Weiterbildung, kostenlose Übernachtungen und Gesundheitsmaßnahmen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und entwickle deine Kochkünste kreativ weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Spaß am Kochen, Teamgeist und fließende Deutschkenntnisse sind wichtig.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und spezielle Mitarbeiterrabatte warten auf dich!
Deine Aufgaben
- Koch: kreatives Kochen für heimatliche Gastronomie, Tagungen und Bankette
- Entwicklung und Kalkulation neuer Speisenangebote für alle Bereiche
- Unterstützung der Küchenleitung
- Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef: Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs gemeinsam mit der Küchenleitung
- Stellvertretende Führung des Küchenteams in der operativen Speisenzubereitung
- Mitgestaltung von wechselnden Speisekarten und gastronomischen Angeboten
- Erstellen und Umsetzen von Service- und Qualitätsstandards
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Steuerung und Kontrolle von Wareneinsatz, Bestellungen und Inventuren
- Sicherstellung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
Dein Profil
- Koch: Spaß am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie
- Lebenslust und Lebensfreude sind uns wichtiger als makellose Zeugnisse
- kreatives Arbeiten mit saisonalen Lebensmitteln
- Ein Gespür fürs Kochen und gerne auch für Zahlen
- Ausbildung als Koch, gerne mit Berufserfahrung
- fließende Deutschkenntnisse (Sprachniveaustufe C1 oder höher)
- Bei entsprechender Qualifikation und Einstellung als Sous-Chef: Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin, idealerweise mit erster Führungserfahrung
- Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und Qualität
- Freude daran, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und anzuleiten
- Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kreativität
- Organisationstalent und Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
Deine Vorteile
- ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- ein motiviertes, professionelles und leidenschaftliches Team in zwei Locations
- persönliche Entwicklungsmöglichkeiten z. B. durch volle Kostenübernahme bei Weiterbildungen
- ein sehr gutes Arbeitsklima
- 3 kostenlose Übernachtungen in unseren Häusern hotel villa raab & hotel schloss romrod pro Jahr
- kostenloses Frühstück
- Gesundheitspräventionsmaßnahmen u.a. monatliche kostenlose Massagen
- spezielle Tarife für Mitarbeitende in mehr als 1.000 Partnerhotels bundesweit
- betriebliche Altersvorsorge
- Zugriff auf die Vorteilsplattform Benefits.me
- Job-Bike
- 15% Mitarbeitenden-Rabatt auf unsere Angebote, u.v.m.
- SNF-Zuschläge
Koch/Sous-Chef (w|m|d) Arbeitgeber: Villa Raab GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Villa Raab GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch/Sous-Chef (w|m|d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Gastronomen auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Diese Erfahrungen können nicht nur dein Können unter Beweis stellen, sondern auch deine Kreativität und Teamfähigkeit hervorheben, was für die Position als Sous-Chef wichtig ist.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Ideen in einem persönlichen Gespräch. Das zeigt, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch bereit, dich weiterzuentwickeln und innovative Speisenangebote zu entwickeln.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über die spezifischen Herausforderungen machst, die in der Küche auftreten können. Überlege dir Lösungen und Ansätze, die du in der Rolle des Sous-Chefs umsetzen würdest, um einen reibungslosen Küchenablauf zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch/Sous-Chef (w|m|d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Stelle einen kreativen Koch erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine kreativen Gerichte oder Menüs anführen. Zeige, wie du saisonale Zutaten nutzt und innovative Ideen entwickelst.
Hebe deine Teamfähigkeit hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen in der Teamarbeit. Wenn du bereits Führungserfahrung hast, erwähne spezifische Situationen, in denen du dein Team motiviert oder geleitet hast.
Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie: Erkläre in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie hast. Teile persönliche Geschichten oder Erlebnisse, die deine Begeisterung für diesen Beruf verdeutlichen.
Achte auf Hygienestandards: Da die Einhaltung von Hygienestandards nach HACCP wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deinen bisherigen Positionen umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Villa Raab GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kreative Kochfragen vor
Da die Position kreatives Kochen erfordert, solltest du dir einige innovative Rezeptideen überlegen, die du während des Interviews vorstellen kannst. Überlege dir auch, wie du saisonale Zutaten in deine Gerichte integrieren würdest.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Als Sous-Chef wirst du ein Team leiten und motivieren müssen. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder eine Gruppe geleitet hast. Dies zeigt deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit, andere zu inspirieren.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygienestandards
Informiere dich über die Hygienestandards nach HACCP, da dies ein wichtiger Teil der Arbeit ist. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du diese Standards in der Küche umsetzen würdest.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für Gastronomie
Die Villa Raab GmbH & Co. KG sucht nach jemandem, der Spaß am Umgang mit Menschen hat und eine Leidenschaft für Lebensmittel und Kochen mitbringt. Teile deine persönliche Geschichte und was dich an der Gastronomie begeistert.
