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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche, regionale Gerichte.
- Arbeitgeber: Der Gasthof Hirschen am See ist ein romantischer Rückzugsort am Zürichsee.
- Mitarbeitervorteile: 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einer idyllischen Umgebung mit atemberaubendem Blick.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Befristete Saisonstelle bis Ende Oktober 2025.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der historische Gasthof Hirschen zählt zu den schönsten Logenplätzen und romantischsten Rückzugsorten am Zürichsee. Nur 15 Minuten von der Grossstadt entfernt, taucht man hier in eine vollkommen andere Welt ein. Die idyllische Lage mit direktem Seeanstoss und die gediegene Atmosphäre des Hauses mit persönlichem Charakter sind einmalig und laden zum genüsslichen Verweilen ein. Die 16 geschmackvoll eingerichteten Zimmer strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus. Auf das spektakuläre Bergpanorama und den See, welcher jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht, bahnt sich aus den meisten Fenstern ein atemberaubender Blick.
Die romantische Taverne mit ihrem mediterranen Vorgarten, der bis zum See reicht, versetzt jeden Gast in eine zauberhafte Ferienstimmung und verspricht kulinarische Abwechslung vom Alltag. Die liebevoll zubereiteten mediterranen Köstlichkeiten, kreativen saisonalen Spezialitäten und ausgelesenen Weine sorgen aufs Beste für Begeisterung unserer Gäste. Die wunderschönen Veranstaltungsräume für private und geschäftliche Anlässe jeder Art perfektionieren das Angebot des Hotels Hirschen am See. Von einer kleinen diskreten Feier bis zur berauschenden Hochzeit – jeder Event wird einfach traumhaft.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung bis ca. Ende Oktober 2025 eine motivierte Persönlichkeit als Küchenchef 100% (m/w) - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE" (befristete Saisonstelle).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Personaleinsatzplanung
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie zentraler Einkauf, F&B und unserem Group Exekutiv Küchenchef
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld, eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten, 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Küchenchef Ad interim 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\" | befristet bis Ende Oktober 2025 Arbeitgeber: Gasthof Hirschen Obermeilen
Kontaktperson:
Gasthof Hirschen Obermeilen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef Ad interim 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\" | befristet bis Ende Oktober 2025
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits im Gasthof Hirschen am See gearbeitet haben oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Gasthofs. Besuche die Website und schau dir die Speisekarten an. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge für das Menü einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Da die Position einen starken Fokus auf die Leitung des Küchenteams hat, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten und deinen respektvollen Umgang mit Mitarbeitern zeigen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in diesen Bereichen zu sprechen und wie du diese Philosophie in die Küche des Gasthofs Hirschen am See integrieren würdest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef Ad interim 100% (m/w) Gasthof \"Hirschen am See\" | befristet bis Ende Oktober 2025
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Gasthof Hirschen am See. Besuche die Website und lerne mehr über die Philosophie, das kulinarische Angebot und die Atmosphäre des Hauses.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und dein Organisationsgeschick.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Küchenchefs bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und deine Motivation ein, im Gasthof Hirschen zu arbeiten.
Vollständige Unterlagen einreichen: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente wie Lebenslauf, Motivationsschreiben und relevante Zeugnisse vollständig und korrekt einreichst. Achte darauf, dass alles gut formatiert und übersichtlich ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gasthof Hirschen Obermeilen vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche zu sprechen. Sei bereit, spezifische Gerichte oder Menüs zu diskutieren, die du kreiert hast, und erkläre, wie du saisonale Zutaten in deine Speisen integrierst.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Da die Position eine motivierende Führungspersönlichkeit erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Karriere parat haben, die zeigen, wie du dein Küchenteam erfolgreich geleitet und inspiriert hast. Betone deine Fähigkeit, ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Nachhaltigkeit im Fokus
Da der Gasthof Wert auf einen nachhaltigen Umgang mit Warenkosten und Foodwaste legt, sei bereit, deine Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und zur effizienten Nutzung von Ressourcen zu erläutern. Zeige, dass dir Nachhaltigkeit am Herzen liegt.
✨Gute Umgangsformen und Erscheinungsbild
Achte darauf, während des Interviews ein gepflegtes Erscheinungsbild zu zeigen und gute Umgangsformen zu wahren. Dies spiegelt nicht nur deine Professionalität wider, sondern zeigt auch, dass du die Werte des Gasthofs respektierst.
