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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und erweitere unsere umfangreiche Weinkarte und berate Gäste professionell.
- Arbeitgeber: Restaurant Augustin bietet eine raffinierte Küche mit frischen, hochwertigen Zutaten.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, übertarifliche Vergütung, 50% Rabatt auf Essen und Jobticket nach Probezeit.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und übertreffe die Erwartungen unserer Gäste mit deinem Fachwissen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Kenntnisse in Weinkunde erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Schulungen und Karrieremöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Restaurant Augustin öffnete am 1. November 2022 seine Türen. Eric Werner hat sich in den letzten Jahren in Köln mit seinem Küchenstil bereits im Highendsegment etabliert. Er steht für Handwerk und Qualität. In der "fokussierten Vikualienküche" finden sich sowohl Elemente der klassisch französischen Küche, der deutschen und mediterranen Küche als auch Einflüsse aus dem asiatischen Raum. Gute, frische Lebensmittel, perfekt zubereitet, leicht verständlich, dabei weder banal noch abgehoben, sondern raffiniert und auf den Punkt.
Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit
- Mitgestaltung und Ausbau unserer ca. 600 Positionen umfassenden Weinkarte aus Europa und Übersee
- Professionelle Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
- Durchführung von Inventuren, Bestellwesen sowie Pflege des Weinlagers
- Organisation von Wein-Events, internen Weinproben und Mitarbeiterschulungen
- Unterstützung bei der Gewährleistung eines gastorientierten Service im à la Carte
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und relevante Berufserfahrung
- Vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Weinkunde (z.B. IHK Sommelier oder WSET)
- Du willst die Erwartungen der Gäste nicht nur erfüllen, sondern übertreffen
- Gute Fachkenntnisse verbunden mit Hintergrundwissen über Speisen, Weine und Spirituosen
- Fachbezogene Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Ausgeprägte Kommunikationsbereitschaft und verkäuferische Fähigkeit
Wir bieten:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Eine übertarifliche Vergütung, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback
- Interne Schulungen und Karrieremöglichkeiten
- Ein gesundes und leckeres Personalessen
- 50% Rabatt auf Food in allen Outlets (inkl. Restaurant Astrein) von Dienstag bis Donnerstag
- Faire Trinkgeldbeteiligung
- Jobticket für das VRS-Netz nach bestandener Probezeit
- Wäschereiservice
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Restaurant Augustin
Kontaktperson:
Restaurant Augustin HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Weinbranche sind entscheidend. Besuche Weinmessen oder lokale Veranstaltungen, um Kontakte zu knüpfen und dein Wissen über Weine zu erweitern. So kannst du dich als leidenschaftlicher Sommelier präsentieren.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein durch persönliche Projekte, wie das Organisieren von Weinproben oder das Führen eines Weinblogs. Dies hebt dich von anderen Bewerbern ab und zeigt dein Engagement für die Branche.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Weinkarte des Restaurants Augustin vor. Informiere dich über die angebotenen Weine und deren Herkunft, um im Gespräch mit dem Team zu glänzen und dein Fachwissen zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um dich mit anderen Sommeliers und Weinliebhabern zu vernetzen. Teile deine Erfahrungen und Empfehlungen, um deine Sichtbarkeit in der Branche zu erhöhen und potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam zu machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Augustin und dessen Philosophie. Verstehe den Küchenstil von Eric Werner und die Art der Speisen, die angeboten werden, um deine Leidenschaft für die Weinauswahl zu unterstreichen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung im Restaurant- oder Hotelfach sowie deine Kenntnisse in der Weinkunde hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Sommelier oder ähnliche Qualifikationen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die Erwartungen der Gäste übertreffen möchtest. Hebe deine Kommunikationsfähigkeiten und deine Begeisterung für Wein und Speisen hervor.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass sie professionell formatiert und gut strukturiert sind, bevor du sie einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Restaurant Augustin vorbereitest
✨Kenntnis der Weinkarte
Stelle sicher, dass du die Weinkarte des Restaurants Augustin gut kennst. Informiere dich über die verschiedenen Weine, ihre Herkunft und die passenden Speisen. Dies zeigt dein Engagement und deine Fachkenntnisse.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Weinauswahl
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du Gästen bei der Weinauswahl helfen würdest. Überlege dir Beispiele, wie du die Vorlieben der Gäste ermitteln und passende Empfehlungen aussprechen kannst.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen im Bereich Wein und Gastronomie zu sprechen. Betone, wie deine Ausbildung und deine praktischen Kenntnisse dir helfen, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen.
✨Kommunikationsfähigkeiten demonstrieren
Zeige während des Interviews deine ausgeprägten Kommunikationsfähigkeiten. Übe, klar und überzeugend zu sprechen, um deine verkäuferischen Fähigkeiten zu unterstreichen und einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
