[Noch 3 Tage zum Bewerben!] Sommelière/Sommelier

Du hast eine Leidenschaft für Wein und möchtest sie in einem inspirierenden Umfeld weiterentwickeln? In unserer frischen Post am See in Traunkirchen erwartet dich eine besondere Aufgabe: Du wirst als Sommelière/Sommelier für beide unserer kulinarischen Highlights – die Poststube 1327 und die neu eröffnete Belétage – verantwortlich sein und unsere Gäste mit einer ausgezeichneten Weinauswahl begeistern. Unter der Leitung von Katharina Gnigler, unserer Head of Wine & Service, leben wir die Werte der Gröller Hospitality Betriebe und bringen die Liebe zum Wein gemeinsam auf das nächste Level. Dein Arbeitsplatz verbindet Tradition und Moderne: Die Poststube 1327 vereint österreichische Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Flair (Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff Guide 2023: 85 Punkte), während die Belétage eine urbane Bar mit Casual Dining im Sharing-Style bietet – die perfekte Bühne, um Wein in all seinen (internationalen) Facetten zu zelebrieren. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben – Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins einem internationalen Publikum zu präsentieren und so ein besonderes Gästeerlebnis zu schaffen. – Wir freuen uns auf deinen wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten, abgestimmt auf unsere neue Philosophie, in Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service, deiner Restaurantleitung sowie der Geschäftsführung. – Du trägst Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine. – Gemeinsam mit unseren Winzern planst du Weinverkostungen. – Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nimmst du auf und berücksichtigst diese für den Aufbau von Stammgastbindungen. – Deine Aufgaben umfassen Mise-en-Place-Arbeiten, korrekte Abrechnungen, die Pflege des Weinkellers und vieles mehr. – Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ist für dich selbstverständlich. – Verkaufsorientierte und hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung. – Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln. Profil – Wein- und Getränkekunde sind deine persönliche Leidenschaft. – Du hast bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment. – Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur bringst du mit. – Du verfügst über umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt. – Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen dich aus. – Du arbeitest gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt. – Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich. – In deiner Funktion arbeitest du sehr selbstständig und effizient. – Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist dir vertraut, und es macht dir Freude, die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen. Wir bieten – Vollpensionsverpflegung im Betrieb – auch an freien Tagen – Quartier: Eigenes Mitarbeiterhotel mit Terrasse und Parkplatz – Fortbildungsmöglichkeiten im persönlichen und fachlichen Bereich – Trinkgeldbeteiligung – Gestellte Arbeitskleidung – Arbeiten in angenehmer Atmosphäre, in der auch der Spaß nicht zu kurz kommt – und vieles mehr Standort: Hotel Post am See Abteilung: Service Eintrittsdatum: nach Vereinbarung Gehalt: Wir bieten – je nach Qualifikation und Erfahrung – eine deutliche Überzahlung. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung von 40 Stunden bei 2.153 € brutto liegt. Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe.