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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere deinen Bereich in der Küche, kreiere köstliche Gerichte.
- Arbeitgeber: Käfer ist ein traditionsreicher Münchner Familienbetrieb mit internationalem Erfolg.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, kostenlose Verpflegung, faire Bezahlung und zahlreiche Mitarbeitervorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Kochleidenschaft ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, Teamplayer mit Begeisterung für das Kochen.
- Andere Informationen: Sonntags Ruhetag, Unterstützung bei der Wohnungssuche und Sportvergünstigungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
WO SIE ARBEITEN: "Qualität aus Leidenschaft" – dieser Leitsatz ist unser Schlüssel zum Erfolg. Unser fast 100-jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit 200 Mio. € Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen. Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und Catering und verwöhnt Gäste aus aller Welt.
DIE KÄFER-SCHÄNKE ist seit vielen Jahren aufgrund ihrer Geschichte, Traditionen und ihrem Anspruch an höchste Qualität eine Münchner Institution. Es ist die Mischung aus Genuss und Wohlbefinden, aus Kultur und Küche, die den einzigartigen Charakter dieses Gourmet-Restaurants ausmacht. Herz und Handwerk - Wir sind Kreativküche und kreieren Genussmomente! Dieser Philosophie folgend, setzen die Küchenchefs Michael Emmerz und André Wöhner seit 2017 mit ihrem Team auf formvollendetes Handwerk, Kreativität und Emotionen. Der Fokus liegt hier auf einer klaren Produktküche, in der wir besonders rare Fleischstücke, Fische im Ganzen sowie hochwertige Produkte wie Trüffel und Hummer perfekt zubereiten.
Lust Ihre Talente einzubringen als Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke:
- 4-Tage Woche mit 40 Stunden in Vollzeit
WORUM ES GEHT:
- Selbstständiges Führen und Organisieren in Ihrem Verantwortungsbereich
- Unterstützung der Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen: Sorgfältige Vorbereitung, exakte Zubereitung und kunstvolles Anrichten von Gerichten, die unsere Gäste begeistern
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
- Tägliche Mise en Place Überprüfung: Sicherstellung, dass alle Zutaten frisch, geschmackvoll und optisch ansprechend sind – sowohl vor als auch während der Produktion
- HACCP Hygienemanagement: Umfassende Kenntnis und Anwendung des HACCP-Systems, um höchste Hygienestandards für Produkte und Küchenequipment zu garantieren
- Abfallminimierung: Bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln zur Reduzierung von Abfällen und zur Förderung eines verantwortungsvollen Küchenbetriebs
WAS SIE MITBRINGEN:
- Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sie sind ein hilfsbereiter Teamplayer und übernehmen gerne Verantwortung
- Begeisterung für die Welt des Kochens
- Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
- Sie geben Ihr Wissen gerne an Kollegen weiter
- HACCP ist kein Fremdwort für Sie
- Sie sprechen Deutsch oder Englisch
WAS WIR BIETEN:
- 4 Tage Woche
- Sonntag Ruhetag (außer im Dezember)
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Großes und leistungsfähiges Küchenteam – Urlaubs- und Freiwünsche können erfüllt werden
- Herausragender Teamzusammenhalt
- Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
- Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten
- Erfassung der Arbeitszeit und Arbeitszeitkonto
- Faire, leistungsgerechte und pünktliche Bezahlung
- Gestellte Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung
- Nachlass auf das Jobticket
- Sportliche Vergünstigungen bei Fitness First
- Attraktive Mitarbeiterangebote bei über 1.500 Anbietern
- Mitarbeiterrabatt von 20% in allen Käfer-Filialen
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG.
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne unter j.prodan@feinkost-kaefer.de zur Verfügung.
Jennifer Prodan
Personalreferentin
Feinkost Käfer
München
Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier: https://www.feinkost-kaefer.de/benefits
Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke Arbeitgeber: Käfer AG
Kontaktperson:
Käfer AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Ansprüche der Käfer-Schänke. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese in deiner Arbeit umzusetzen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Kochfähigkeiten zu demonstrieren. Überlege dir im Voraus, welche Gerichte du zubereiten würdest, um deine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und kreative Präsentation zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Köchen oder Fachleuten aus der Gastronomie, um mehr über die Käfer-Gruppe und deren Arbeitsweise zu erfahren. Empfehlungen oder Einblicke von Insidern können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienemanagement zu beantworten. Zeige, dass du nicht nur die Grundlagen kennst, sondern auch praktische Erfahrungen in der Umsetzung dieser Standards hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Käfer Gruppe und die Käfer-Schänke. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Speisen und die Arbeitsatmosphäre zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Gastronomie und deine Kochausbildung hervorhebt. Achte darauf, besondere Fähigkeiten wie HACCP-Kenntnisse und Teamarbeit zu betonen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Kreativität darstellst. Erkläre, warum du gut ins Team der Käfer-Schänke passt und welche Ideen du einbringen möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die StudySmarter-Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Käfer AG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Erfahrungen in der Küche zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Kenntnis über HACCP
Da HACCP ein wichtiger Bestandteil der Küchenarbeit ist, solltest du sicherstellen, dass du die Prinzipien und Anwendungen des Systems gut verstehst. Sei bereit, spezifische Fragen dazu zu beantworten und wie du es in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Teamfähigkeit hervor und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und anderen zu helfen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten.
✨Präsentation deiner Leidenschaft
Zeige deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie. Sprich darüber, was dich an der Arbeit als Chef de Partie reizt und wie du zur hohen Qualität und zum einzigartigen Charakter der Käfer-Schänke beitragen möchtest.
