Lebensmitteltechnologe als Projektmanager (m/w/d) Product Development B2B Dairy

Lebensmitteltechnologe als Projektmanager (m/w/d) Product Development B2B Dairy, Aachen

Zentis

Aachen, Germany

Aufgabengebiet:

• Beratung und Betreuung unserer internationalen Milchindustriekunden bei Entwicklungsprojekten, basierend auf Kundenbriefings
• Bearbeitung interner Sonderprojekte
• Ganzheitliche Betreuung der Rezepturerstellung — von der Idee über die Entwicklung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher, gesetzlicher und ökologischer Aspekte bis hin zur Industrialisierung (Scale-up), inklusive Auswertung und Dokumentation
• Fachliche Beratung und Austausch von Informationen für interne Abteilungen wie Sales, Quality Management und Operations sowie für unsere (inter-)nationalen Kunden
• Erarbeitung und Präsentation von Forschungsergebnissen und Innovationsthemen, z.B. technologischen Prozessen, in Zusammenarbeit mit Sales und Market Intelligence
• Mitarbeit an der Nachhaltigkeitsstrategie im Bereich R&D
• Durchführung von Rohwarenprüfungen, z.B. Testen neuer oder alternativer Rohstoffe und Lieferanten
• Aktive Zusammenarbeit im Team mit Product Development Technicians und anderen Fachbereichen, inklusive fachlicher Führungsverantwortung
• Mitwirkung im Innovationsteam Milchindustrie sowie in bereichsübergreifenden Projektgruppen zur Machbarkeitsprüfung aus R&D-Sicht
• Abschluss in Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Studiengang
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise im Bereich Molkerei oder verwandten Fachbereichen
• Gute Kenntnisse zu Rohstoffen und Herstellungsverfahren, insbesondere Hydrokolloide
• Erfahrung im Projekt- und Innovationsmanagement
• Kommunikationsstärke und Erfahrung in der Kundenbetreuung aus R&D-Sicht
• Sicherer Umgang mit MS Office 365, insbesondere Excel und PowerPoint
• Aromenkompetenz und Grundkenntnisse im Lebensmittelrecht sind wünschenswert
• Sicher in Deutsch und Englisch, Französischkenntnisse von Vorteil
• Kommunikationsfähigkeit, Engagement, eigenständige Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
• Strukturierte Arbeitsweise, analytisches Denkvermögen, Selbstorganisation und Teamfähigkeit

Vorteile & Benefits:

• 38-Stunden-Woche
• Aus- und Weiterbildung
• Beteiligung am Unternehmenserfolg
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebsärztlicher Dienst
• Flexible Arbeitszeiten
• Mitarbeitervorteile und -rabatte
• Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung

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