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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Korian ist ein führender Anbieter in der Pflege und medizinischen Versorgung in Europa.
- Mitarbeitervorteile: 28 Tage Urlaub, regelmäßige Arbeitszeiten und individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams, das sich um die Bedürfnisse von Pflegebedürftigen kümmert.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
- Andere Informationen: Familienfreundlicher Arbeitgeber mit sicherem Arbeitsplatz und Zugang zu Corporate Benefits.
Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns:
- Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig?
- Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.
- In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
- Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft.
- Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
- Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
- Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards.
Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit:
- Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick?
- In der Küche bist du ein echter Teamplayer?
- Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.
- Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
- Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen.
- Zahlenaffinität.
- Führungskompetenz und Kommunikationsstärke.
- Wünschenswert sind Diätkenntnisse.
Das bieten wir stellv. Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian:
- Frühzeitige Dienstplanung.
- Regelmäßige Arbeitszeiten.
- Familienfreundlicher Arbeitgeber.
- Sicherer Arbeitsplatz.
- Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- 28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche; großzügige Jubiläumsprämien.
- Zugang zum Corporate Benefits Portal.
- Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
- Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App.
- Teilnahme am Korian Bike-Programm für nachhaltige Mobilität.
- Berücksichtigung schwerbehinderter Bewerberinnen und Bewerber bei gleicher Eignung.
Wenn das nach Dir klingt, bewirb Dich online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) Arbeitgeber: Korian Deutschland
Kontaktperson:
Korian Deutschland HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen und die Teamführung in persönlichen Gesprächen. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die deine Fähigkeiten und Erfolge in der Küche unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Ernährungswissenschaft und Hygienevorschriften. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche und kann dir einen Vorteil im Vorstellungsgespräch verschaffen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Budgetverwaltung und Warenwirtschaftssystemen vor. Zeige, dass du nicht nur kreativ beim Kochen bist, sondern auch ein gutes Gespür für Zahlen und Organisation hast, was für die Rolle der stellvertretenden Küchenleitung wichtig ist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position der stellvertretenden Küchenleitung wichtig sind.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch sowie deine Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Führungskompetenz.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Teamfähigkeit darstellst. Erkläre, warum du die ideale Wahl für die stellvertretende Küchenleitung bist.
Hygiene- und Qualitätsstandards erwähnen: Betone in deiner Bewerbung dein Wissen über Hygienevorschriften und Qualitätsstandards, insbesondere die HACCP-Richtlinien. Dies zeigt, dass du die Verantwortung für die Einhaltung dieser Standards ernst nimmst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Korian Deutschland vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Teamführung
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Führungskompetenz und deinem Umgang mit Teammitgliedern zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Konflikte gelöst hast.
✨Kenntnisse über Hygienevorschriften
Da Hygiene in der Küche von größter Bedeutung ist, solltest du dich gut mit den HACCP-Richtlinien auskennen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass diese Vorschriften eingehalten werden.
✨Menüplanung und Ernährungswissenschaft
Informiere dich über aktuelle Trends in der Ernährungswissenschaft und sei bereit, deine Ansichten zur Menüplanung zu teilen. Zeige, dass du kreativ bist und gleichzeitig die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse der Gäste berücksichtigst.
✨Budgetverwaltung und Einkaufskompetenz
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Budgetverwaltung und im Einkauf zu sprechen. Du solltest in der Lage sein, zu erklären, wie du Kosten kontrollierst und gleichzeitig die Qualität der Lebensmittel sicherstellst.
