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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser neues Restaurant und gestalte die Getränkekarte kreativ.
- Arbeitgeber: Merk&würdig ist ein innovativer Gastro-Hotspot im 2. Bezirk von Wien.
- Mitarbeitervorteile: Top-Entlohnung, Mitsprache bei Konzeptentwicklung und eigenverantwortliches Arbeiten.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines lebendigen Konzepts, das Gastronomie neu definiert und Spaß macht.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufserfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für Drinks und Wein sind wichtig.
- Andere Informationen: Wir suchen eine kreative Persönlichkeit, die unser Lokal mit Leben erfüllt.
In unserem brandneuen Gastro-Hotspot im 2. Bezirk bauen wir gerade ein kleines Lokal für ca. 30 Gäste, dass Wien so noch nicht gesehen hat. Gemütliche Kühlhausoptik, Weinkühler die an einem Schienensystem von der Decke hängen und der gelungene Spagat zwischen zwanglosem Apero und Fine Dining Bites auf französischen Schulbänken aus den sechziger Jahren. Kein steifes Restaurant, sondern ein lebendiger Ort für Menschen mit Geschmack. Für dieses neuartige Konzept haben wir auch den passenden Lokalnamen gefunden: merk&würdig. Unser Küchenteam ist komplett und hervorragend aufgestellt, auch im Service stehen motivierte und qualifizierte Kolleg:innen bereit. Was uns jetzt noch fehlt, bist du!
Aufgaben
- Du willst nicht nur eine Getränkekarte servieren, sondern eine schreiben, die zu dir, zum Lokal und zu den Gästen passt?
- Du bekommst die nötige Freiheit, um selbständig zu handeln, Verantwortung zu übernehmen und etwas Eigenes daraus zu machen - ohne dabei allein gelassen zu werden.
Profil
- Wir suchen eine Persönlichkeit, die das Lokal mit Leben erfüllt, sich mit dem Konzept identifiziert und es aktiv mitgestalten möchte.
- Es gibt von unserer Seite einen groben Rahmen - aber wir setzen auf deine Ideen, deinen Stil und dein Gespür.
- Du hast Ahnung von guten Drinks und Weinen und ein Gespür für besondere Stimmungen.
- Natural Wine macht dich neugierig statt nervös, und du weißt, was ein Negroni oder ein Pet Nat ist.
- Du möchtest ein junges Konzept führen und gestalten, das sich selbst nicht zu ernst nimmt, aber gastronomisch voll abliefert.
- Berufserfahrung in Leitung oder zumindest schon dort reingeschnuppert und jetzt bereit das erste Mal zu machen.
- Interesse an zeitgenössischer Barkultur und Wein.
- Fingerspitzengefühl im Umgang mit Gästen.
- Selbstsicheres Auftreten ohne Allüren.
- Überblick auch bei vollem Haus.
- Hands-on-Mentalität und Entscheidungsfreude.
- Freude an Gestaltung und Weiterentwicklung.
- Verlässlichkeit, Klarheit und Teamorientierung.
Wir bieten
- Top-Entlohnung, Mitsprache bei der Weiterentwicklung des Konzepts und die Freiheit, mit Herz und Kompetenz einen kleinen Betrieb eigenverantwortlich zu führen.
- Gehalt: 3.200 € bis 3.500 € / Monat.
Restaurantleiter:in (m/w/d) für neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept Arbeitgeber: STUWER - Neues Wiener Beisl
Kontaktperson:
STUWER - Neues Wiener Beisl HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter:in (m/w/d) für neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über aktuelle Trends in der Barkultur und Weinwelt. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Basics kennst, sondern auch ein Gespür für innovative Drinks und Weine hast, die zu unserem Konzept passen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking-Möglichkeiten in der Gastronomie, um Kontakte zu knüpfen. Besuche Veranstaltungen oder Messen, die sich mit zeitgenössischer Barkultur beschäftigen, um dein Wissen zu erweitern und potenzielle Kollegen kennenzulernen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Ideen zur Getränkekarte und zum Konzept aktiv zu präsentieren. Überlege dir im Voraus, wie du das Lokal mit deinem persönlichen Stil bereichern kannst und bringe konkrete Vorschläge mit.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des Bewerbungsprozesses deine Hands-on-Mentalität. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du Verantwortung übernommen hast und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter:in (m/w/d) für neues Apero/Weinbar/Restaurant Konzept
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe das Konzept: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und mache dir ein klares Bild vom Konzept des Lokals. Überlege, wie deine Erfahrungen und Ideen zu diesem einzigartigen Ansatz passen.
Gestalte deine Bewerbung kreativ: Da es sich um ein innovatives Restaurantkonzept handelt, solltest du deine Bewerbung kreativ gestalten. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für Drinks und Weine in deinem Anschreiben zum Ausdruck bringen kannst.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere in leitenden Positionen oder bei der Entwicklung von Getränkekarten. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Zeige deine Persönlichkeit: Das Lokal sucht eine Persönlichkeit, die das Konzept mit Leben erfüllt. Lass in deiner Bewerbung durchscheinen, wer du bist, was dich motiviert und wie du zur Atmosphäre des Lokals beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei STUWER - Neues Wiener Beisl vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Bereite dich darauf vor, deine Ideen für die Getränkekarte und das Gesamtkonzept zu präsentieren. Überlege dir, wie du das einzigartige Ambiente des Lokals mit deinen Vorschlägen bereichern kannst.
✨Verstehe die Zielgruppe
Informiere dich über die Vorlieben der Gäste, die das Lokal ansprechen möchte. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste hast und wie du diese in dein Konzept integrieren würdest.
✨Präsentiere deine Erfahrung
Sprich über deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, insbesondere in leitenden Positionen oder bei der Entwicklung von Konzepten. Betone, wie diese Erfahrungen dich auf die Rolle des Restaurantleiters vorbereiten.
✨Sei authentisch und selbstbewusst
Zeige deine Persönlichkeit und sei du selbst. Das Lokal sucht jemanden, der mit Leidenschaft und Authentizität führt. Ein selbstsicheres Auftreten ohne Allüren wird geschätzt.
