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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und viele weitere Vorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für das Kochen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online und hilf uns, die Umwelt zu schonen!
KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM
Als Koch (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Koch auf den Teller bringen.
Wir bieten:
- Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 17:30 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Zusätzliche Benefits:
- Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Fahrradleasing
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- u. v. m
Deine Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten der Speisen im à la carte Bereich, Bankett und SB-Restaurant
- Aktive Mitgestaltung bei der Erstellung von Buffetvorschlägen, Saison- und Restaurantkarten
- Organisation des erforderlichen Mise-en-place
- Warenannahme mit Kontrolle von Vollständigkeit, Qualität und Mindesthaltbarkeit
- Warenlagerung und –kontrolle nach HACCP
Dein Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) gepaart mit Know-How im Bereich à la carte und Eventgastronomie, gerne auch Systemgastronomie oder Großküche
- Ein Blick für Details, sehr gutes Selbstmanagement und ein hohes Maß an Gästeorientierung
- Gute Kenntnisse in HACCP und den maßgeblichen gesetzlichen Bestimmungen
- Gute Deutschkenntnisse
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten. Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter!
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere regionale und nachhaltige Küche. Zeige in Gesprächen, dass du ein echtes Interesse an unseren kulinarischen Konzepten hast und bereit bist, deine Leidenschaft für hochwertige Zutaten einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche praktische Aufgaben während des Vorstellungsgesprächs vor. Zeige deine Fähigkeiten in der Küche, indem du kreative Ideen für Gerichte oder Buffets präsentierst, die zu unserem Konzept passen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Bereich HACCP und Lebensmittelsicherheit zu sprechen. Zeige, dass du die gesetzlichen Bestimmungen kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Unternehmen: Bevor du deine Bewerbung schreibst, informiere dich über das Unternehmen und dessen kulinarische Ausrichtung. Verstehe die Werte und die Philosophie der Küche, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine relevanten Erfahrungen als Koch hervor. Gehe auf spezifische Stationen ein, an denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Aufgaben und Erfolge, insbesondere im Bereich à la carte und Eventgastronomie.
Zeige deine Leidenschaft: Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und die Zubereitung von Speisen zu zeigen. Erkläre, warum du gerne in einer regionalen, nachhaltigen Küche arbeiten möchtest und wie du zur kulinarischen Erfahrung der Gäste beitragen kannst.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und deine Deutschkenntnisse klar dargestellt sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre, wie du kreative Ideen in die Menügestaltung einbringst.
✨Kenntnisse über HACCP demonstrieren
Stelle sicher, dass du die Grundlagen von HACCP gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und -qualität ernst nimmst.
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Zeige dein Interesse an der Unternehmenskultur, indem du Fragen stellst. Frage nach den Werten des Unternehmens und wie sie sich in der täglichen Arbeit widerspiegeln, um zu zeigen, dass du gut ins Team passen möchtest.
