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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team und arbeite an Preisstrategien und Kostenkontrolle im F&B-Bereich.
- Arbeitgeber: Autogrill Deutschland ist ein führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Arbeitsplatz, Kita-Zuschuss, Fitnessstudio, Weiterbildungsmöglichkeiten und flache Hierarchien.
- Warum dieser Job: Gestalte individuelle Reiseerlebnisse und arbeite in einem dynamischen, internationalen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung, Erfahrung in der Gastronomie und gute IT-Kenntnisse.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
Die Autogrill Deutschland GmbH ist als Teil der Avolta Group weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Unser Ziel ist es, der innovativste und erfolgreichste Anbieter für individuelle Reiseerlebnisse zu werden. Wir möchten, dass Reisende durch uns ihr Ziel glücklicher, sicherer und zufriedener erreichen!
So abwechslungsreich: Deine Aufgaben
- Als F&B Controller bist du direkt dem Commercial Director unterstellt und verantwortlich für ein Team von 2 Personen.
- Du arbeitest eng mit den Abteilungen Marketing, Einkauf, Produkt sowie IT und Finance zusammen.
- Kerntätigkeiten:
- Sicherstellung korrekter Preisstrategien:
- Sicherstellen, dass alle Preise aktuell und entsprechend der internen Richtlinien gepflegt sind.
- Pflege und Überprüfung der korrekten Nutzung unserer Kassensysteme (POS).
- Beratung bei der Preisgestaltung neuer Menüartikel.
- Analyse von Aktionsverkäufen sowie proaktive Durchführung von Benchmarks für verschiedene Konzepte.
- Pflege und Aktualisierung des Einkaufssystems.
- Sicherstellung der korrekten Zuordnung aller Artikel zu Lieferanten und Filialen.
- Korrekte Pflege von Preis- und Produktänderungen.
- Unterstützung bei Lieferantenauswertungen und proaktive Bereitstellung nützlicher Reports.
- Pflege, Aktualisierung und Überprüfung von Rezepturen auf Richtigkeit und Vollständigkeit sowie deren Verknüpfung mit dem POS-System.
- Unterstützung bei Monatsabschlüssen sowie Durchführung von Prüfungen & Analysen von Verbrauch und Lagerbestand.
- Bewertung, Aktualisierung und Weiterentwicklung aller Kostenkontrollberichte.
- Unterstützung des operativen Bereichs mit Informationen und Fachwissen zu allen Themen der Kostenkontrolle.
- Sicherstellung der Aktualität und korrekten Funktionsweise aller POS-Systeme.
- Beratung und Überwachung der Shops in Bezug auf korrekte Lagerführung, Bestände, Monatsabschlüsse und Optimierung des Wareneinsatzes.
- Bewertung und Überwachung der vom Concept oder Brand Manager definierten Rezepturen.
- Schulung und Information zur Bedienung der relevanten Systeme.
So überzeugend: Deine Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossenes einschlägiges Studium oder eine vergleichbare Ausbildung.
- Praktische Erfahrung in der Gastronomie.
- Teamfähigkeit und Erfahrung in der Teamarbeit.
- Proaktive, selbstständige und priorisierende Arbeitsweise.
- Kommunikationsfähigkeit mit unterschiedlichen Personengruppen und Hierarchieebenen.
- Analytisches Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise.
- Affinität zu IT-Systemen.
- Fundierte Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint).
- Gute Englischkenntnisse, idealerweise eine weitere Fremdsprache.
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
So attraktiv: Unser Angebot
- Ein unbefristeter Arbeitsplatz in einem modernen, internationalen und global agierenden Unternehmen.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Zahlreiche Benefits (z.B. Zuschuss zur Kita-Betreuung, Fitnessstudio, Pluxee-Karte und firmeneigener Shoppingclub).
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Aufstiegschancen.
- Modernes Zeitmanagement.
Manager F&B Controlling (m/w/d) Arbeitgeber: Autogrill Deutschland GmbH
Kontaktperson:
Autogrill Deutschland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Manager F&B Controlling (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte zu knüpfen und dich mit Fachleuten aus der Branche auszutauschen. Dies kann dir wertvolle Einblicke und Empfehlungen für die Position als F&B Controller geben.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends im F&B-Bereich und die spezifischen Herausforderungen, denen sich Unternehmen in der Gastronomie gegenübersehen. Zeige in Gesprächen, dass du über das nötige Wissen verfügst, um innovative Lösungen zu entwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine analytischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich Daten analysiert und zur Verbesserung von Prozessen beigetragen hast. Das wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu glänzen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Preisgestaltung und Kostenkontrolle zu beantworten. Informiere dich über gängige Methoden und Tools, die in der Branche verwendet werden, und bringe eigene Ideen ein, wie du die Effizienz in diesen Bereichen steigern könntest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Manager F&B Controlling (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Autogrill Deutschland GmbH und die Avolta Group. Besuche ihre offiziellen Webseiten, um mehr über ihre Dienstleistungen, Unternehmenswerte und die spezifischen Anforderungen der Stelle zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position des F&B Controllers wichtig sind. Betone deine Kenntnisse in der Gastronomie, Teamarbeit und deine analytischen Fähigkeiten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Kostenkontrolle und deine Kommunikationsfähigkeiten ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Autogrill Deutschland GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Unternehmenswerte vor
Informiere dich über die Autogrill Deutschland GmbH und ihre Werte. Zeige im Interview, dass du die Mission des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, das Ziel zu erreichen, Reisende glücklicher und zufriedener zu machen.
✨Kenntnisse in F&B Controlling demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten im F&B Controlling unter Beweis stellen. Sei bereit, spezifische Situationen zu erläutern, in denen du Preisstrategien entwickelt oder Kostenkontrollberichte erstellt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da du ein Team von 2 Personen führen wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Teile Erfahrungen, in denen du erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
✨Analytisches Denken hervorheben
Da analytisches Denkvermögen eine wichtige Anforderung ist, solltest du im Interview konkrete Beispiele nennen, in denen du Daten analysiert und daraus fundierte Entscheidungen getroffen hast. Dies zeigt deine Fähigkeit, strukturiert und zielorientiert zu arbeiten.
