Produktionsleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Produktionsleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten in Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern verschiedener Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Stellenbeschreibung

Für unseren Betrieb in Regensburg suchen wir ab sofort einen Produktionsleiter (m/w/d):

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams.
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion.
• Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP.
• Sie beraten unsere Gäste kompetent hinsichtlich des Speisenangebots und gewährleisten höchste Qualität.
• Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Ausgabe von Speisen in der Betriebsverpflegung, bei Events und Konferenzen.
• Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und/oder Sous Chef sammeln.
• Führungskompetenzen und ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus.
• Sie bringen Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit.
• Ihre Leidenschaft gilt der Gastronomie, und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen weiterverfolgen.

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft unseres Erfolgs sind, und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams profitieren Sie von Vorteilen wie:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister \“Urban Sports Club\“
• Moderne Freizeitgestaltung – Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können – wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten auf nationaler und internationaler Ebene
• Die Chance, mit einem der innovativsten Akteure im globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen und in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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