F&B Operations Manager in charge of Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant (w/m/d)

Description

Ganz nach dem Motto \“Gemeinsam stark\“ sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Ihre Aufgaben

1. Verantwortlichkeit als Abteilungsleiter/in
2. Gehobene Servicequalität sicherstellen
3. Unterstützung im Service und in der Operative
4. Sicherstellung eines ruhigen und organisierten Arbeitsablaufs
5. Zusammenarbeit mit Kollegen bei erhöhtem Arbeitsaufkommen
6. Monatliche Reportings, Gewinn- und Verlust-Analysen, Forecast, Rückstellungen
7. Unterstützung beim Budget-Prozess
8. Mitarbeitergespräche führen
9. Abteilungsmeetings organisieren
10. Mitarbeiterauswahl und -förderung

Ihr Profil

1. Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Ihnen einen Michelin Stern zu erreichen
2. Erfahrung im Fine Dining
3. Gastgeber mit Herz
4. Sterne-Erfahrung wünschenswert, aber kein Muss
5. Erfahrung in Teamführung bis 40 Mitarbeitende
6. All Day Dining- und Event-Erfahrung
7. Fundierte Kenntnisse in Menü, Bar und Wein
8. Ausgeprägter Teamgeist
9. Positives und zuvorkommendes Auftreten
10. Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Benefits

• Ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine \“Auszeit\“
• Viele Mitarbeiterevents
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Betriebliche Gesundheitsförderung durch \“Zamma sportln\“
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima
• Langjährige Erfahrung in unserem Bereich
• Tradition & Moderne
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Internationale Karrieremöglichkeiten
• Monatlicher Fahrkartenzuschuss

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