Bereichsleitung Frischetheken – EDEKA Schneidermarkt (m/w/d)

Bereichsleitung Frischetheken – EDEKA Schneidermarkt (m/w/d), Bayreuth

EDEKA Schneidermarkt

Für unsere EDEKA-Märkte in der Region Bayreuth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt tatkräftige Unterstützung.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung: Sie führen und motivieren die Abteilungsleitung und Mitarbeitende der Frischetheken, um die jährlich vereinbarten Ziele zu erreichen.
• Sie überwachen die Gestaltung und Präsentation der Frischetheken, kontrollieren die Frische, die Preisauszeichnungen und den Warenbestand.
• Sie überwachen die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben (Infektionsschutz, Lebensmittelhygiene, Rindfleischetikettierung, Unfallverhütungsvorschriften, HACCP, LMIV, MHD).
• Kundenbindung: Sie repräsentieren das Unternehmen nach innen und außen und betreiben eine aktive Kundenbindung und -gewinnung.
• Optimierung: Sie optimieren die Abläufe der Frischetheke und steigern die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Anteile, Abschriften, Stundenleistungen, Spanne, Inventurdifferenzen, Rohertrag).
• Sie sind Kontaktperson für Lieferanten bei Preisverhandlungen und der Sortimentspflege.
• Ausbildung: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im LEH/ Fleischerhandwerk, mit Weiterbildung zum Meister (m/w/d).
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel (zwingend erforderlich).
• Erfahrungen: Sie haben Kenntnisse und Erfahrung in der Personalführung.
• Stärken: Sie besitzen ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und überzeugen mit Zuverlässigkeit und hohem Verantwortungsbewusstsein.
• Persönlichkeit: Ihre Arbeitsweise ist gut strukturiert, Sie agieren selbständig und eigeninitiativ, zeigen Einsatzbereitschaft und wissen Ihr Team zu motivieren.
• Kenntnisse: Kenntnisse im Umgang mit MS Office, LEH-typischen IT-Anwendungen sowie QS-Systemen im LEH und HACCP runden Ihr Profil ab.

Wir bieten Ihnen

• Unbefristeten Arbeitsvertrag (Probezeit 6 Monate)

#J-18808-Ljbffr