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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Gerichte.
- Arbeitgeber: Mutterland ist ein preisgekröntes Delikatessenunternehmen aus Hamburg mit nachhaltiger Philosophie.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Arbeitsplatz, Mitarbeiterrabatte, Trinkgeldbeteiligung und flexible Dienstplangestaltung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit eigenen Ideen und arbeite in einem tollen, wachsenden Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in Küchen- und Teamführung sowie Leidenschaft für regionale Speisen erforderlich.
- Andere Informationen: Offene, hochwertig ausgestattete Küche und elektronische Zeiterfassung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämierter Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale Küche mit den beliebten Klassikern deutscher Kochkunst. Unser Konzept besteht aus einer Frühstücks-, Mittags- und Abendkarte, wechselnden Wochengerichten, "To Go" Speisen sowie kleinen Caterings.
Anstellungsart: Vollzeit
- Teamleitung und Koordination der täglichen Abläufe
- kreative Weiterentwicklung des Speisenprogramms
- Verantwortung für die Wasserschloss Gastronomie
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Koordination der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter, day-to-day Training und Coaching
- Küchenführung nach HACCP Standards
Du hast jahrelange Erfahrung in der Küchen- und Teamführung.
Du bist ein Teamplayer und zuverlässiger Vorgesetzter.
Du bist strukturiert, gewissenhaft und zielorientiert.
Du hast eine Leidenschaft für hochwertige, regionale Speisen.
Du bist kreativ bei der Entwicklung von neuen Gerichten.
Du behältst den Waren- und Personaleinsatz im Blick.
Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.
Die Möglichkeit eigene Ideen gestaltend einzubringen.
Produktentwicklung für die Gastronomie.
Offene und hochwertig ausgestattete Küche.
Ein tolles, wachsendes Team.
Elektronische Zeiterfassung und Freizeitausgleich.
Mitarbeiterrabatte in allen Läden der Gruppe.
Trinkgeldbeteiligung.
Zuschuss für das Deutschland-Ticket.
Flexibilität bei der Dienstplangestaltung.
Wertschätzende Zusammenarbeit im Team.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Mutterland GmbH
Kontaktperson:
Mutterland GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für hochwertige, regionale Speisen, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Dies kann nicht nur deine Fähigkeiten unter Beweis stellen, sondern auch deine Sichtbarkeit in der Branche erhöhen und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept von Mutterland. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen zur kreativen Weiterentwicklung des Speisenprogramms einbringst, zeigst du dein Interesse und Engagement für die Position und das Unternehmen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Teamführung und Küchenorganisation konkret darzustellen. Überlege dir Beispiele, wie du Herausforderungen gemeistert hast und wie du dein Team motiviert hast, um sicherzustellen, dass du im Gespräch überzeugend auftrittst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Mutterland und deren Philosophie. Besuche die Website, um mehr über ihre Produkte, Gastronomie und Werte zu erfahren. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klarer darzustellen.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Küchen- und Teamführung hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Kreativität in der Speisenentwicklung und Kenntnisse in HACCP-Standards.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für hochwertige, regionale Speisen und deine Ideen zur kreativen Weiterentwicklung des Speisenprogramms darlegst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und Verantwortung übernehmen kannst.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben gut strukturiert und fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mutterland GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Küchenchefs kreative Fähigkeiten erfordert, solltest du dich auf Fragen zu deiner Erfahrung mit regionalen und saisonalen Zutaten sowie zur Entwicklung neuer Gerichte vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Kreativität und dein Fachwissen unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle des Küchenchefs ist Teamführung entscheidend. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamleitung zu sprechen. Betone, wie du neue Mitarbeiter eingearbeitet hast und welche Methoden du verwendest, um ein motiviertes und produktives Team zu schaffen.
✨Verstehe die HACCP-Standards
Da die Küchenführung nach HACCP-Standards erfolgt, solltest du dich mit diesen Standards vertraut machen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass alle Sicherheits- und Hygienestandards in der Küche eingehalten werden.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für hochwertige Speisen
Die Philosophie von Mutterland basiert auf hochwertigen, regionalen Delikatessen. Teile deine persönliche Leidenschaft für diese Art von Küche und erläutere, wie du diese Philosophie in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Zeige, dass du nicht nur ein Koch, sondern auch ein Botschafter für qualitativ hochwertige Lebensmittel bist.
