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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung exquisiter Gerichte in unserem Michelin-Stern-Restaurant.
- Arbeitgeber: KAI3 ist ein innovatives Restaurant, das regionale und nachhaltige Küche bietet.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, übertarifliche Bezahlung, Weihnachtsgeld und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem inspirierenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrungen als Chef de Partie.
- Andere Informationen: Wir bieten eine strukturierte Einarbeitung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert. In unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein - wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.
Nordic Fusion lautet unser Küchen-Credo. Unser Küchendirektor legt hohen Wert auf frische und regionale Produkte. Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die Führung und den professionellen Ablauf der Vor- und Zubereitung dieser tollen Produkte. Die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygieneansprüche sind für Sie eine Selbstverständlichkeit in Ihrem täglichen Arbeitsablauf.
Ihre Passion und Ihre Qualifikationen fordern und fördern wir, interne Aufstiegsmöglichkeiten werden erarbeitet und gemäß unserer Budersand-Philosophie verfolgt. In dieser Position fungieren Sie als Vorbild für unsere jungen Talente und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Des Weiteren sind Sie an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.
Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrungen als Chef de Partie oder Demichef de Partie in vergleichbaren Küchen. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität und Begeisterung für den Beruf mit. Sie interessieren sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Zu Ihren Stärken gehören Verantwortungsbewusstsein, eine ausgeprägte Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.
- Willkommensgeschenk
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- 5-Tage-Woche
- übertarifliche Bezahlung
- übertariflicher Urlaubsanspruch und zusätzliches Geburtstagsfrei
- bis zu 1.500 € Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
- eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
- Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
- auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels, attraktive Warmmiete
- Zuschuss Umzugskosten auf die Insel bis zu 500 €
- tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes"
- angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
- Empfehlungsprämie in Höhe von 1.000 €
- sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus
- ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten (bis zu 1.500 € Zuschuss)
- Nutzung des Spas – Sauna, Pool & Cardioraum zu bestimmten Zeiten
- Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot und Nutzung des schönsten Golfplatzes Deutschlands
- regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
- Vergünstigungen bis zu 30% im Hotel, im Spa und den Restaurants
- zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
- attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
- Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt
- Zuschuss zum Fitnessstudio
- Übernahme der Pendlerkosten für Bus & Bahn
- betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung. Finanzieller Zuschuss von bis zu 100,00 € monatlich
Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3 Arbeitgeber: BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Kontaktperson:
BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept des Restaurants KAI3. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte von Nachhaltigkeit und regionaler Küche verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten zu präsentieren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und dein Fachwissen in der Küche zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Rezeptideen, die regionale Produkte und fernöstliche Aromen kombinieren. Dies zeigt deine Leidenschaft und dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit anderen Köchen oder Fachleuten aus der Gastronomie, die bereits im KAI3 oder in ähnlichen Sternerestaurants gearbeitet haben. Ihre Einblicke können dir wertvolle Informationen geben und dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Qualitätssicherung und im Umgang mit HACCP-Vorgaben zu sprechen. Diese Kenntnisse sind entscheidend für die Position und zeigen, dass du die hohen Standards des Restaurants einhalten kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die innovative, regionale Küche hast. Zeige, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und teilst.
Erwähne relevante Erfahrungen: Führe in deinem Lebenslauf alle relevanten Erfahrungen auf, die du als Chef de Partie oder Demichef de Partie gesammelt hast. Konzentriere dich auf spezifische Aufgaben, die du in ähnlichen Küchen übernommen hast, und hebe deine Erfolge hervor.
Qualifikationen und Fähigkeiten: Liste deine Ausbildung und alle zusätzlichen Qualifikationen auf, die für die Position wichtig sind. Betone deine Fachkenntnisse in Bezug auf regionale Produkte und nachhaltige Praktiken in der Küche.
Hygiene- und Qualitätsstandards: Zeige dein Verständnis für Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere im Hinblick auf HACCP. Erwähne, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast und welche Rolle sie in deinem täglichen Arbeitsablauf spielen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Trends vor
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie, insbesondere über Nordic Fusion und nachhaltige Küche. Zeige im Interview, dass du ein Gespür für innovative Aromen und regionale Produkte hast.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Rezeptideen oder Menüvorschläge vor, die du im Interview vorstellen kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Hygienevorschriften zu sprechen. Das Verständnis und die Einhaltung dieser Standards sind entscheidend für die Rolle als Chef de Partie.
✨Teamarbeit und Führungskompetenz hervorheben
Betone deine Fähigkeit, als Vorbild für jüngere Talente zu fungieren und wie du neue Mitarbeiter unterstützt hast. Teamarbeit ist in der Küche unerlässlich, und deine sozialen Kompetenzen werden geschätzt.
