Souschef (m/w/d) 80 - 100%

Das Hotel Eden****Superior in Spiez ist eingebettet in eine der schönsten Buchten am Thunersee und ausgerichtet auf die majestätischen Gipfel des Berneroberlandes. Das Hotel verfügt über 45 Zimmer und Suiten, Ferienappartements, Fit- und Wellnessanlagen sowie über eine Gastronomie mit Restaurant, Lounge & Bar, Bibliothek, Panorama-Terrassen, Festräume und Tagungszentrum bis 120 Personen. Deine Aufgaben Leitung und Führung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs Kochen auf wechselnden Posten Menuplanung und Entwicklung neuer Gerichte für unser Angebot Dienstplanung und Kontrolle der Arbeitszeiten Überwachung des Hygienekonzeptes und Kontrolle der Standards Bestellung und Inventar Kontrolle Mitverantwortliche für Teamschulungen und Ausbildung der Lernenden TLNT1_CH Einleitung Das 4-Sterne Superior Hotel Eden Spiez liegt direkt am Thunersee, mit atemberaubender Aussicht auf die Berge der Jungfrauregion. 45 Zimmer und Suiten, 4 Ferienwohnungen, einen grosser Wellnessbereich, sowie ein Restaurant (13 GM), eine Bistro-Bar und Tagungsräume für Veranstaltungen bis 120 Personen bieten viel Abwechslung und einen interessanten Arbeitsplatz, an dem keine Langeweile aufkommt. Das Team und das Miteinander stehen für uns im Mittelpunkt. Wir wollen gemeinsam wachsen – an neuen Herausforderungen, spannenden Erfahrungen und verdienten Erfolgen. Spiez ist dank der top ÖV Anbindung und direktem Autobahnanschluss ein idealer Wohnort und Ausgangspunkt für diverse Freizeitaktivitäten. Die Nähe zu den Bergen und zum See bietet viele Möglichkeiten für Aktivitäten wie Wandern, Skifahren, Mountainbiken sowie Wassersport während dem ganzen Jahr. Dein Profil Ausbildung als Koch EFZ Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie in der Bankettküche Eigenmotivation, selbstsicheres Auftreten und hohes Verantwortungsbewusstsein gewissenhafte und saubere Arbeitsweise Qualitätsbewusst und Lösungsorientiert gute Kommunikationsfähigkeiten kreative, belastbare und flexible Persönlichkeit verantwortungsbewusst und teamorientiert Unser Angebot junges und dynamisches Team eine vielseitige und interessante Tätigkeit Möglichkeit eigene Ideen einzubringen Moderner Arbeitsplatz mit grosszügiger Ausstattung Unbefristete Ganzjahresstelle mit L-GAV Vertrag Mitarbeiteruniform inklusive Wasch- und Bügelservice. gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Parkplatz auf dem Hotelgelände Viele Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten Nachhaltigkeitszertifizierung IBEXfairstay GOLD Personalunterkunft auf Anfrage möglich Sonderkonditionen in verschiedenen Schweizer Hotels