Küchenchef (m/w/d)

Du liebst gutes Essen?

Du bist ein belastbarer Teamplayer und ein Multitasking-Talent?

Dann werde Teil unseres Teams als Küchenchef in der MÜHLE!

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für die Küche
• Zubereitung und Gestaltung von Speisen
• Erstellung und Überarbeitung der Speisekarte/Menüs
• Planung und Kalkulation der Gerichte und Zutaten
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten
• Verwaltung des Lagerbestands
• Abstimmung mit dem Servicepersonal für einen reibungslosen Ablauf
• Kundenfeedback berücksichtigen und Anpassungen vornehmen

• Erfolgreiche abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit mehrjähriger Berufserfahrung / Weiterbildung im Küchenmanagement
• Leidenschaft für das Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Küchenteam zu motivieren und zu koordinieren
• Organisationsgeschick für die effiziente Steuerung von Arbeitsabläufen
• Belastbarkeit und Stressresistenz, besonders in Stoßzeiten
• Teamfähigkeit und eine gute Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal

• Übertarifliche & Leistungsbasierte Bezahlung
• Flache Hierarchie bis hin zur Geschäftsführung
• Übertariflicher Urlaubsanspruch
• Junges & motiviertes Team
• Möglichkeiten der Mitgestaltung
• Arbeiten in der schönsten Location Bremens
• Monderste Küchen & Bar Ausstattung
• Teamevents
• Faire Trinkgeldverteilung
• Wertschätzung deiner Arbeit
• Steuerfreie Zuschläge (Nachts, Feiertags & Sonntags)