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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und führe das Küchenteam in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: AHORN Hotels & Resorts ist eine familiengeführte Hotelgruppe mit 7 Standorten in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Antrittsprämie, kostenlose Verpflegung und attraktive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem renommierten Hotel.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position erforderlich.
- Andere Informationen: Kostenfreie Urlaube für die ganze Familie und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald.
Anstellungsart: Vollzeit
- Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs
- Operative und fachliche Führung des Küchenteams
- Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
- Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen einschließlich Kalkulation
- Mitverantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
- Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
- Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
- Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen
- Die Leidenschaft zum Kochen! Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd
Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
- Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein) nach der Probezeit
- Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld
- 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
- Fahrkostenzuschuss ab dem 21. Kilometer
- Kostenloses Personalessen nach der Probezeit
- Unterkunft während der Probezeit möglich
- Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
- Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
- Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits
Stellv. Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: AHORN Panorama Hotel Oberhof
Kontaktperson:
AHORN Panorama Hotel Oberhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellv. Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du direkt mit Vertretern von AHORN Hotels & Resorts ins Gespräch kommen und einen positiven ersten Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Bereite ein Gericht zu, das du gerne zubereitest, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Das zeigt nicht nur deine Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben, die in der Gastronomie wichtig sind. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards kennst und bereit bist, sie einzuhalten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellv. Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die AHORN Hotels & Resorts. Besuche ihre offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die verschiedenen Standorte und die spezifischen Anforderungen für die Position des stellvertretenden Küchenchefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position wichtig sind. Betone deine Berufsausbildung als Koch sowie deine mehrjährige Erfahrung in ähnlichen Positionen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft fürs Kochen und deine Teamfähigkeit darstellst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und welche kreativen Ideen du in die Küche einbringen möchtest.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei AHORN Panorama Hotel Oberhof vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als stellvertretender Küchenchef arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu Rezepturen, Zubereitungstechniken und HACCP-Richtlinien vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Kreativität und dein Fachwissen unter Beweis stellen.
✨Zeige Teamgeist und Führungsqualitäten
In dieser Position wirst du das Küchenteam unterstützen und führen. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du neue Mitarbeiter eingearbeitet hast. Das zeigt, dass du die nötigen sozialen Kompetenzen mitbringst.
✨Präsentiere deine Leidenschaft fürs Kochen
Die Leidenschaft zum Kochen ist ein wichtiger Aspekt für diese Stelle. Teile während des Interviews deine persönlichen Erfahrungen und Geschichten, die deine Begeisterung für die Gastronomie verdeutlichen. Dies kann einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Frage nach den Werten des Unternehmens
Zeige Interesse an der Hotelgruppe AHORN und ihren Werten. Stelle Fragen zur Unternehmenskultur, den Weiterbildungsmöglichkeiten oder den Herausforderungen, die das Team aktuell bewältigt. Das zeigt, dass du dich mit dem Unternehmen identifizieren möchtest und langfristig denkst.
