Operative Betriebsleitung (m/w/d) à la Carte / Deutschland, Niedersachsen

Abteilung: Bar / Restaurant (à la Carte)

Anstellungsverhältnis

• ganzjährig

Detailbeschreibung Unternehmen

• Ob zum aussichtsreichen Lunch am Mittag, zum zuckersüßen Genuss von selbstgemachten Kuchen und Kaffee am Nachmittag oder gepflegten Abendessen auf Gourmet-Niveau: dieser Spot ist ein Inselhighlight für Besucher/innen und Einheimische.
• Knapp 160 Innen- und Aussensitzplätze.
• Teamgröße: zwischen 7 und 15 Mitarbeiter/innen, saisonsabhängig.
• Montag und Dienstag fixe Ruhetage.

Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Operative Unterstützung der motivierten Servicecrew:

• Mise en place
• Professionelle Beratung bei Speisen und Getränken
• Weinempfehlungen aussprechen
• Professioneller Service ohne bieder zu wirken
• Aufräumen & Putzen
• Planen & Entwickeln der Mitarbeitenden

Zusatzaufgaben als Betriebsleitung:

• Budgetverantwortung und Erstellung
• Marketingaktivitäten koordinieren
• Weiterentwicklung des Produktes / des Angebotes
• Optimierung des Verkaufes
• Kosten- und Rechnungskontrolle

Anforderung / Ihr Profil

• Leidenschaft für die Hotellerie- & Tourismusbranche
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrungen wichtig (auch Erfahrung als Ausbilder wäre ein Vorteil aber kein Muss)
• Organisationsgeschick & Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch & gute Englischkenntnisse
• Zuverlässigkeit, strukturiertes Arbeiten, sowie eine ausgeprägte Teamfähigkeit
• Flexibilität und die Fähigkeit im Team zu arbeiten

Konditionen

• Dich erwartet eine ganzjährige, unbefristete Anstellung.
• Die Position ist bei 12 Jahresgehältern ca. € 3.800 brutto auf Basis 5 Arbeitstagen pro Woche/40h.
• Diverse Unterkunftsmöglichkeiten zum Selbstkostenpreis.
• Landgang mit Firmenauto.
• Essenpauschale gegen Sachbezug (freiwillig): sehr schmackhafte Mahlzeiten/Tag.
• Die Insel Norderney ist ideal für junge Familien. Infrastruktur ist vorhanden, auch ein Inselkrankenhaus.
• Sehr spannende Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Außerdem gibt es bei entsprechendem Engagement auch individuell zugeschnittene Trainingsangebote.
• Mitgliedschaft im Norderneyer Sportverein.
• Für pendelnde Ostfriesen gibt es Jahrestickets für die Fähre.
• Family & Friends-Mitarbeiter Rabatte, die staunen lassen!
• Actionreiche und unvergessliche Team Events.
• Anonymes und kostenloses psychologisches Beratungsangebot.

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