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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite kreative Gerichte zu und leite ein motiviertes Küchenteam.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit Michelin-Sterne-Koch und herzlicher Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und transparente Trinkgeldregelung.
- Warum dieser Job: Lerne von Experten und arbeite in einem der besten Restaurants Bayerns.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Engagierte Quereinsteiger sind willkommen!
Werde Teil unseres familiengeführten 4-Sterne-Hotels mit langer Tradition und einzigartigem Charme, in dem du direkt von erfahrenen, mehrfach ausgezeichneten Experten in Küche und Service lernen kannst. Bringe dein Können als Chef de Partie (m/w/d) in unser Naturhotel Rebling im Bayerischen Wald in Bernried ein! Schließe dich unserem kreativen Küchenteam an und profitiere von der Zusammenarbeit mit einem Michelin-Sterne-Koch in einem Haus, das für seine gehobene Kulinarik und seine herzliche Atmosphäre geschätzt wird.
Deine Aufgaben:
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen auf deinem zugewiesenen Posten
- Organisation und Verantwortung für die Lagerung der Lebensmittel und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung der Qualität und Konsistenz der Speisen in enger Abstimmung mit dem Küchenteam
- Überprüfung und Einhaltung unserer hohen Standards und laufende Qualitätskontrolle während der Arbeitsabläufe
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen
- Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Praktikanten
- Aktive Mitarbeit in einem motivierten Team, das sich täglich für exzellente Kulinarik einsetzt
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an kreativer Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Ausgeprägte Fachkenntnisse und ein sicherer Umgang mit hochwertigen Zutaten
- Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für den Beruf
- Gute Deutschkenntnisse sowie Team- und Organisationsfähigkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, gepaart mit Engagement und Kreativität
Unser Angebot an dich:
- Familiäres Arbeitsklima und harmonisches Team mit flachen Hierarchien und einem herzlichen Miteinander
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und gezielte Unterstützung für deine berufliche und persönliche Entwicklung
- 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
- Verlässliche und gut planbare Dienstzeiten durch ein modernes, elektronisches Dienstplan- und Zeiterfassungssystem
- Gerechte Trinkgeldregelung, bei der Trinkgelder transparent auf das gesamte Team verteilt werden
- Attraktive Sonderkonditionen bei starken Marken über die Plattform „Corporate Benefits“
- Kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf oder monatlicher Fahrkostenzuschuss
- Mitwirkung in einem frisch renovierten Restaurant mit hochwertiger Kulinarik, das zu den besten Restaurants Bayerns zählt
Das Naturhotel Rebling, geführt von einem Michelin-Sterne-Koch und einer erfahrenen Sommelière, vereint kulinarische Exzellenz mit echter Gastfreundschaft. Mit 4-Sterne-Komfort, 28 Zimmern und Suiten sowie den Restaurants „Schwingshackl ESSKULTUR“ für Gourmetmenüs und „Schwingshackl HEIMATKÜCHE“ für regionale Klassiker schaffen wir ein besonderes Ambiente. Unsere Philosophie basiert auf herzlicher Begegnung und das Gefühl, „wie zu Hause“ anzukommen. Wenn du deinen Beruf mit Leidenschaft und Charme ausübst – gerne auch als engagierter Quereinsteiger – dann bist du bei uns genau richtig.
Kontaktperson:
Naturhotel Rebling HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle als Chef de Partie zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Naturhotel Rebling gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomiemessen oder kulinarische Events, um direkt mit Vertretern des Hotels in Kontakt zu treten. Dies kann dir helfen, einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen und deine Leidenschaft für die Kulinarik zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, indem du eigene Rezeptideen oder Gerichte entwickelst, die du bei einem persönlichen Gespräch vorstellen kannst. Dies hebt dich von anderen Bewerbern ab und zeigt dein Engagement.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Konzepte des Naturhotels Rebling. Wenn du während des Bewerbungsgesprächs zeigst, dass du die Werte des Hauses verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, den Job zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Naturhotel Rebling und seine Philosophie. Besuche die Website, um mehr über die kulinarischen Angebote und das Team zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie deine Teamfähigkeit.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, im Naturhotel Rebling zu arbeiten, darlegst. Gehe auf deine kreativen Ideen und deinen Qualitätsanspruch ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Naturhotel Rebling vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Techniken oder Gerichte zu erläutern, die du zubereiten kannst. Zeige dein Wissen über hochwertige Zutaten und deren Verwendung.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige eigene Menüideen oder Gerichte vor, die du gerne entwickeln würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die kulinarische Exzellenz, die das Hotel anstrebt.
✨Hygiene und Organisation betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit der Einhaltung von Hygienevorschriften und der Organisation von Lebensmitteln. Das ist besonders wichtig in der gehobenen Gastronomie und zeigt, dass du die Standards des Hotels verstehst.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen oder Mitarbeitern zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
