Küchenchef Für Die Neue Genusswelt 100%

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung, eine anerkannte Weiterbildung im Fachbereich und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettwesen - auch von grösseren Anlässen.
• Sie sind Koch/Köchin mit Leib und Seele und brennen für Ihren Beruf. Ebenso erfreuen Sie sich daran, mit frischen Produkten Gerichte zu kreieren und wirken ansteckend auf Ihre Teamkollegen.
• Sie bringen verschiedene Erfahrungen aus dem In- und Ausland mit, kennen unterschiedliche Kochstile und haben "die Küche" bereits auch betriebswirtschaftlich erfolgreich geführt.
• Sie bringen ausreichend und erfolgreiche Führungserfahrung in einer Teamgrösse von 15 Personen mit.
• Ihre Passion: Menschen Freude zu bereiten und Gästen den individuellen Wunsch zu erfüllen.
• Ihre Motivation: an jedem Arbeitstag Neues zu kreieren.

Ihre Hauptaufgaben:

• Sie verantworten den gesamten Küchenbetrieb (Produktion und Fertigung), sowie den Bankett- und Eventbereich. Zudem organisieren Sie den reibungslosen und ressourcenschonenden Ablauf und sichern die unternehmerische Qualität.
• Sie kreieren zusammen mit dem Geschäftsführer und den Teamkollegen neue Gerichte, rezeptieren, kalkulieren und kaufen Lebensmittel ein.
• Sie sind verantwortlich für die Warenbewirtschaftung und die Küchenrendite.
• Sie führen und fördern Ihre Mitarbeitenden, spornen zu Top-Leistungen an und arbeiten eng mit Arbeitskollegen aus den angrenzenden Bereichen zusammen.
• Sie führen diverse administrative Aufgaben aus - von der Dienstplanung bis zur Rechnungskontrolle.
• Sie stellen den hygienischen Standard sicher (HACCP) und sind verantwortlich für die Arbeitssicherheit in Ihrem Bereich.

Wir bieten:

• Die Chance, einen grossen Karriereschritt zu gehen, ein neues gastronomisches Highlight mit aufzubauen und zusammen mit Ihren Teamkollegen neue Standards zu setzen.
• Die Möglichkeit, sich laufend kreativ einzubringen, den Betrieb stets weiterzuentwickeln, aus den Erfahrungen zu lernen und sich eine hohe Reputation zu erarbeiten.
• Eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team mit flachen Hierarchien, Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit allen Führungspersonen.

7 gute Gründe für von Rotz:

• Wir bleiben erfolgreich: Seit mehr als 40 Jahren geben wir für unsere Kunden und für unsere Mitarbeitenden alles. Wir leben ein familiäres Umfeld, in dem jeder Mensch wertgeschätzt wird und sich in einem harmonischen und unterstützenden Umfeld entfalten und weiterentwickeln kann.
• Wir wachsen! Höher, schneller, weiter: Mit von Rotz geben Sie Vollgas.
• Wir leben flache Hierarchien! Flache Hierarchien ermöglichen kurze Entscheidungswege.
• Wir lieben Innovationen! Um die Kundenwünsche von morgen zu kennen, brauchen wir keine Glaskugel. Sondern Mut, Flexibilität und Innovationsgeist.
• Wir bieten Karriereperspektiven! Wir machen aus Jobs Karrieren.
• Wir Fair-güten! Das belohnen wir mit Anerkennung, Respekt und einer attraktiven Vergütung.
• Wir übernehmen Verantwortung! Wir fördern eine gesunde Work-Life-Balance.

Sind Sie bereit, sich in einem familiären und expandierenden Betrieb in einer dynamischen Branche einzubringen? Wollen Sie gemeinsam mit uns Potenziale angehen und nachhaltige Erfolge feiern? Wagen Sie den Schritt zur persönlichen Veränderung und bewerben Sie sich bei der von Rotz Gruppe. Wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg und freuen uns auf Ihre Bewerbung.