Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für ein tolles Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Generali Restaurant in Adliswil bietet frische, regionale Küche und individuelle Caterings.
- Mitarbeitervorteile: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität.
- Warum dieser Job: Teile deine Leidenschaft für Gastronomie in einem vertrauensvollen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomieausbildung und 5-10 Jahre Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit Entwicklungsmöglichkeiten und Verantwortung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
- Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend (Koch, SYGA, Service)
- Hotelfachschule oder G2 zwingend
- Ca. 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Mind. 2 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Gute Englischkenntnisse mündlich und schriftlich
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung und Kundenorientierung
- Teamfähigkeit sowie Veränderungsbereitschaft
Bei Uns Findest Du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
Karrierestufe: Vollzeit, Tätigkeitsbereich: Management und Fertigung, Branchen: Hotel- und Gaststättengewerbe.
Kontaktperson:
ZFV-Unternehmungen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich über die Branche auszutauschen. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile auf sozialen Medien oder in deinem Netzwerk Geschichten über deine Erfahrungen und Erfolge in der Branche. Dies kann potenzielle Arbeitgeber anziehen und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die ZFV-Philosophie und deren Werte. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigen kannst, dass du diese Werte teilst und in dein Arbeitsumfeld integrieren möchtest, wird das deine Chancen erhöhen, als Betriebsleiter:in ausgewählt zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und Teamentwicklung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Betriebsleiter:in. Erkläre, warum du dich für das Generali Restaurant interessierst und was dich an der Gastronomie begeistert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie sowie deine Führungserfahrung. Nenne konkrete Beispiele, wie du Teams geleitet und Gästezufriedenheit sichergestellt hast.
Zeige deine Fähigkeiten: Stelle sicher, dass du deine fundierten IT-Kenntnisse und deine administrativen Fähigkeiten klar darstellst. Dies ist besonders wichtig, da die Rolle auch administrative Aufgaben umfasst. Erwähne spezifische Programme, die du beherrschst.
Verwende klare Sprache: Achte darauf, dass dein Bewerbungsschreiben und Lebenslauf in einwandfreiem Deutsch verfasst sind. Vermeide Fachjargon, der nicht allgemein verständlich ist, und achte auf eine klare Struktur, um deine Informationen übersichtlich zu präsentieren.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gastgeberrolle vor
Als Betriebsleiter:in wirst du die erste Ansprechperson für Gäste und Auftraggeber sein. Überlege dir, wie du eine einladende Atmosphäre schaffen kannst und welche Fragen du stellen würdest, um die Bedürfnisse der Gäste zu verstehen.
✨Kenntnisse über regionale Produkte zeigen
Da das Generali Restaurant Wert auf regionale und ökologisch produzierte Lebensmittel legt, solltest du dich im Vorfeld über lokale Anbieter und deren Produkte informieren. Dies zeigt dein Engagement für die Philosophie des Unternehmens.
✨Führungskompetenzen betonen
Mit 5-10 Jahren Erfahrung in der Gastronomie und mindestens 2 Jahren Führungserfahrung bist du gut aufgestellt. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Teamführung und Mitarbeitermotivation verdeutlichen.
✨Strategisches Denken demonstrieren
Überlege dir, wie du die Verkaufsförderung und die Planung von Caterings angehen würdest. Sei bereit, konkrete Ideen und Strategien zu präsentieren, die du in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast.
