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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung von hochwertigen Bio-Gerichten in einer nachhaltigen Küche.
- Arbeitgeber: Das Biohotel Mattlihüs bietet ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 5-Tage-Woche, moderne Mitarbeiter-Appartements und einen monatlichen Tankbonus.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem innovativen Hotel, wo du deine Leidenschaft für nachhaltige Küche ausleben kannst.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Quereinsteiger mit Liebe zur nachhaltigen Küche.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, auch per Videokonferenz vorzustellen.
Bio - Gourmet - Küche im Biohotel Mattlihüs. Hochwertige Fisch- und Fleischgerichte sowie gleichwertige vegane Menüs und raffinierte Desserts vereinen wir zu unserem Bio-Gourmet-Menü. Wir kochen ausschließlich mit hochwertigen Lebensmitteln aus biologischem Anbau, heimischem Wild und nachhaltig gefangenem Seefisch. Wir bereiten ein hochwertiges Abendmenü für unsere Hotelgäste täglich frisch zu und achten auf Regionalität und nachhaltige Verarbeitung. Unser Betrieb ist CO2 optimiert und beherbergt bis zu 80 Gästen in baubiologischen Zimmern und Suiten.
Aufgaben:
- Warenbestellung und Menüplanung
- Zubereitung hochwertiger regionaler & internationaler Lebensmittel zu einem exklusiven, optisch ansprechenden Gericht
- Verantwortung für die Hygieneanforderungen einer modernen Küche
- Mitarbeiterführung und Organisation
Dein Profil:
- Erfahrung in der Planung und Organisation einer Küche
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, auch Quereinsteiger aus der nachhaltigen Küche
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und sympathisches Auftreten
- Spaß an der nachhaltigen Hotellerie und hochwertigen Kochkunst
Wir bieten:
- 5-Tage-Woche, kein Teildienst und eine 39 Stundenwoche mit moderner Zeiterfassung und Überstundenausgleich
- Mitarbeiter App - Alle Dokumente und Zeiterfassung verfügbar
- Leistungsgerechte Bezahlung - auch Nettovereinbarungen möglich, Zuschläge
- Moderne Mitarbeiter Appartements
- Aktuelles Arbeitsumfeld und Geräte
- Ausgezeichneter moderner Hotelbetrieb und Vorreiter im ganzheitlichen ökologischen Tourismus
- Neu: Mattlihüs Mastercard für Mitarbeiter - 50 EUR monatlicher Tank- und Einkaufsbonus
Lust auf ein unverbindliches Kennenlernen? Sie haben Fragen? Dann rufen Sie uns einfach an: 0049 8324 980 289. Senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung an: Mattlihaus KG, Herr Alexander Geißler, Iselerstraße 28, 87541 Oberjoch, gerne auch per Email an ag@mattlihues.de. Vorstellung gerne auch per Videokonferenz / zoom / meet. Wir freuen uns auf Eure Verstärkung!
Ansprechpartner für Bewerbung: Herr Alexander Geißler, Hotelbetriebswirt, Iselerstr. 28, 87541 Bad Hindelang, ag@mattlihues.bio, 0049 8324 980 289
SOUS CHEF für unsere Bioküche m/w/d Arbeitgeber: Recruiting Now
Kontaktperson:
Recruiting Now HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: SOUS CHEF für unsere Bioküche m/w/d
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, um wertvolle Einblicke in die Arbeitsweise und die Unternehmenskultur zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Märkte oder Bio-Läden, um ein Gefühl für die regionalen Produkte zu bekommen, die du in deiner zukünftigen Rolle verwenden könntest. Dies zeigt nicht nur dein Interesse an Nachhaltigkeit, sondern hilft dir auch, kreative Ideen für Menüs zu entwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du aktuelle Trends in der nachhaltigen Küche recherchierst. Zeige dein Wissen über biologische Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden, um deine Leidenschaft für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Wenn du die Möglichkeit hast, besuche das Hotel Mattlihüs persönlich oder nimm an einer Veranstaltung teil, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu gewinnen. Dies kann dir helfen, eine persönliche Verbindung herzustellen und deine Motivation zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: SOUS CHEF für unsere Bioküche m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Biohotel Mattlihüs und deren Philosophie zur nachhaltigen Küche. Besuche die offizielle Website, um mehr über ihre Werte, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Leidenschaft für nachhaltige Küche hervorhebt. Achte darauf, relevante Fähigkeiten und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du dich für die Position des Sous Chefs interessierst. Betone deine Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und deine Begeisterung für hochwertige, regionale Lebensmittel.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an die angegebene Adresse. Stelle sicher, dass alle Dokumente gut formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Recruiting Now vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über die aktuellen Trends in der nachhaltigen Küche und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview präsentieren kannst. Zeige dein Wissen über regionale Zutaten und deren Verwendung.
✨Hygiene und Organisation
Sei bereit, Fragen zu Hygieneanforderungen und Küchenorganisation zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit wichtig ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie du zur positiven Atmosphäre in der Küche beiträgst.
✨Leidenschaft für nachhaltige Küche zeigen
Zeige deine Begeisterung für hochwertige, nachhaltige Lebensmittel und die Philosophie des Biohotels. Teile persönliche Erfahrungen oder Projekte, die deine Leidenschaft für die Gastronomie und Umweltbewusstsein verdeutlichen.
