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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und viele weitere Vorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online und hilf uns, die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
Wir bieten:
- Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei“
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Zusätzliche Benefits:
- Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte oder Kita-Zuschuss
- Fahrradleasing
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- u. v. m
Deine Aufgaben:
- Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablauf im SB & à la Carte Bereich
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Sicherstellung der Speisenqualität und Quantität
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Operative Leitung des Tagesgeschäfts
- Koordination eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Entwicklung von Rezepturen und Konzepten zur Zukunftssicherung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stv. Funktion
- Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- Ein Blick für Details, gutes Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Sous Chef (m/w/d) Langjährige Erfahrung Arbeitgeber: Jobswipe
Kontaktperson:
Jobswipe HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) Langjährige Erfahrung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere Küche und unsere Philosophie. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte von StudySmarter teilst und bereit bist, deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In einem Vorstellungsgespräch für die Position des Sous Chefs kann es vorkommen, dass du deine Kochkünste unter Beweis stellen musst. Übe deine Lieblingsrezepte und sei bereit, kreativ zu sein.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten! Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und geleitet hast. Dies wird dir helfen, deine Eignung für die Rolle des Sous Chefs zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) Langjährige Erfahrung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Erkläre in deinem Bewerbungsschreiben, warum du dich für die Position als Sous Chef interessierst und was dich an der regionalen, nachhaltigen Küche reizt. Zeige deine Leidenschaft für das Kochen und deine Erfahrung in der Gastronomie.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Betone deine langjährige Erfahrung in der Küche, insbesondere in leitenden Positionen. Nenne konkrete Beispiele für deine Erfolge und wie du dein Team motiviert und geführt hast.
Qualifikationen und Fähigkeiten: Liste deine relevanten Qualifikationen auf, wie z.B. deine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und deine Kenntnisse in HACCP-Richtlinien. Zeige auch deine organisatorischen Fähigkeiten und dein Talent für Kommunikation.
Persönliche Note: Füge eine persönliche Note hinzu, indem du erzählst, was Kochen für dich bedeutet und wie du deine Kreativität in der Küche auslebst. Dies kann helfen, dich von anderen Bewerbungen abzuheben.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jobswipe vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef für die Qualität und Kreativität der Speisen verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Lieblingsrezepten und Kochtechniken vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Küche mit konkreten Beispielen untermauern kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Position ist es wichtig, dass du dein Team motivieren und leiten kannst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geführt hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Dies zeigt, dass du die nötige Erfahrung und das Organisationstalent mitbringst.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien eine wichtige Aufgabe ist, solltest du dich gut über diese Vorschriften informieren. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass alle Standards eingehalten werden.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für nachhaltige Küche
Da das Unternehmen Wert auf regionale und bio-zertifizierte Produkte legt, solltest du deine eigene Leidenschaft für nachhaltige Küche betonen. Teile deine Ideen zur Verwendung lokaler Zutaten und wie du diese in deine Gerichte integrieren würdest.
