Küchenchef (gn)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vollumfängliche Leitung und Organisation des Küchenbetriebs unter Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards
• Koordination der Küchenprozesse sowie Steuerung und Unterstützung der Teams aus Küche und Hygienemanagement
• Motivation, Führung und Weiterentwicklung Ihrer Mitarbeitenden
• Verantwortliche Planung der Personaleinsätze, Dienst- und Urlaubszeiten
• Kontrolle und Optimierung der Warenwirtschaft, inklusive Inventur, Einkauf und Rezepturen
• Unterstützung im Tagesgeschäft sowie aktives Mitgestalten des Küchenbetriebs
• Überwachung der Qualität der Speisen und kontinuierliche Verbesserung der Arbeitsabläufe

• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Produktionstiefe
• Fundiertes Fachwissen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sowie ggf. kaufmännische Weiterbildung
• Organisierte, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
• Leidenschaft, Innovation und Kreativität; Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft, Dienstleistungs- und unternehmensorientiert zu handeln
• Interesse an nachhaltiger, gesunder Ernährung und Bereitschaft für Neues

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktiver Vergütung und geregelten Arbeitszeiten
• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
• Dienstwagen zur privaten Nutzung möglich
• Zielgerichtete Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Viel Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung in einem motivierten Team
• Parkmöglichkeiten vor Ort oder sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr

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