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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte.
- Arbeitgeber: Werde Teil des Michelin-Stern-Restaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, unbefristeten Vertrag und Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Erlebe eine exklusive Atmosphäre und entwickle deine Kochkünste in der Luxushotellerie.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Dienstrad-Leasing für aktive Mitarbeiter.
Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden. Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht unter der renommierten Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Restaurantleiter Norman Rex. Mit nur 26 Sitzplätzen verspricht es eine intime und exklusive Atmosphäre, die sich in der Kulinarik widerspiegelt.
Werden Sie Teil unserer kulinarischen Geschichte im Michelin-Stern-gekrönten Gourmet Restaurant Friedrich Franz.
- Sie zeigen Postenverantwortung bei der täglichen Zubereitung unserer exklusiven Speisen.
- Sie stellen unsere hohen Standards durch höchste Fertigungsqualität sicher.
- Sie führen ihr Mitarbeiterteam zu höchsten Leistungen und bilden diese weiter.
- Sie halten die HACCP Richtlinien ein.
- Sie sind ein passionierter Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung.
- Ihre Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie bringen Sie tagtäglich ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
- Sie bringen Begeisterung für die Luxushotellerie mit und verfügen über Berufserfahrung in der gehobenen, exklusiven Sternegastronomie.
- Sie können ihr Team zu kreativen Höchstleistungen führen.
- Haben höchstes Qualitätsbewusstsein sowie Kalkulationsbewusstsein.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Engagement und Motivation.
Wir bieten:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Eine 4-Tage-Woche in der Nebensaison.
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit.
- Übertarifliche monatliche Vergütung.
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie mit unserer Kindervilla zur Betreuung Ihrer Kinder.
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können.
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten.
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstraining.
- Gesundheitsförderung.
- Kostenfreie Parkplatznutzung.
- Dienstrad-Leasing für Tourenrad, E-Bike oder Rennrad.
Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18... Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Kontaktperson:
Grand Hotel Heiligendamm HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Gourmet Restaurant Friedrich Franz gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die kulinarische Ausrichtung zu bekommen. Dies kann dir helfen, in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt auf die Philosophie des Restaurants einzugehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Leidenschaft für die Patisserie zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Dessertideen, die du im Gespräch vorstellen kannst, um deine Fähigkeiten zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und bereite dich darauf vor, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzen würdest. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch die hohen Standards der Gastronomie verstehst und einhältst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere das Gourmet Restaurant Friedrich Franz und seine kulinarische Philosophie. Verstehe die Werte und Standards, die dort hochgehalten werden, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Patisserie und deine Erfahrungen in Michelin-Stern-Restaurants.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität als Koch darlegst. Erkläre, warum du Teil des Teams im Friedrich Franz werden möchtest und wie du zur hohen Qualität der Speisen beitragen kannst.
HACCP-Kenntnisse betonen: Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse der HACCP-Richtlinien eingehst. Dies zeigt dein Engagement für höchste Standards in der Lebensmittelverarbeitung und -sicherheit.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte und -techniken zu sprechen, die du in der Patisserie anwendest.
✨Präsentation deiner Kreativität
Zeige während des Interviews deine kreative Seite. Überlege dir im Voraus, welche innovativen Dessertideen du einbringen könntest, um die anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
✨Teamführungskompetenzen betonen
Da die Position Teamverantwortung erfordert, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Führung und Schulung von Mitarbeitern parat haben. Zeige, wie du dein Team zu Höchstleistungen motivierst.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Engagement für höchste Qualitätsstandards und Lebensmittelsicherheit.
