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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte.
- Arbeitgeber: Werde Teil des Michelin-Stern-gekürten Gourmet Restaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, unbefristeten Vertrag und Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Erlebe eine exklusive Atmosphäre und entwickle deine Kochkünste in einem renommierten Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten auch Kinderbetreuung und Dienstrad-Leasing für deine Work-Life-Balance.
Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden. Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht unter der renommierten Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Restaurantleiter Norman Rex. Mit nur 26 Sitzplätzen verspricht es eine intime und exklusive Atmosphäre, die sich in der Kulinarik widerspiegelt.
Werden Sie Teil unserer kulinarischen Geschichte im Michelin-Stern-gekrönten Gourmet Restaurant Friedrich Franz.
- Sie zeigen Postenverantwortung bei der täglichen Zubereitung unserer exklusiven Speisen.
- Sie stellen unsere hohen Standards durch höchste Fertigungsqualität sicher.
- Sie führen ihr Mitarbeiterteam zu höchsten Leistungen und bilden diese weiter.
- Sie halten die HACCP Richtlinien ein.
- Sie sind ein passionierter Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung.
- Ihre Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie bringen Sie tagtäglich ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
- Sie bringen Begeisterung für die Luxushotellerie mit und verfügen über Berufserfahrung in der gehobenen, exklusiven Sternegastronomie.
- Sie können ihr Team zu kreativen Höchstleistungen führen.
- Haben höchstes Qualitätsbewusstsein sowie Kalkulationsbewusstsein.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Engagement und Motivation.
Wir bieten:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Eine 4-Tage-Woche in der Nebensaison.
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit.
- Übertarifliche monatliche Vergütung.
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie mit unserer Kindervilla zur Betreuung Ihrer Kinder.
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können.
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten.
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstraining.
- Gesundheitsförderung.
- Kostenfreie Parkplatznutzung.
- Dienstrad-Leasing für Tourenrad, E-Bike oder Rennrad.
Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18... Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Kontaktperson:
Grand Hotel Heiligendamm HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Grand Hotel Heiligendamm arbeiten oder dort gearbeitet haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Friedrich Franz, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die kulinarische Ausrichtung zu bekommen. Dies kann dir helfen, in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt auf die Philosophie des Hauses einzugehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Kreativität und Leidenschaft für die Patisserie zu demonstrieren. Überlege dir einige innovative Dessertideen, die du im Gespräch vorstellen kannst, um deine Fähigkeiten zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und zeige in Gesprächen, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt. Dies wird deine Professionalität und dein Engagement für höchste Qualität unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere das Gourmet Restaurant Friedrich Franz und seine kulinarische Philosophie. Verstehe die Werte und Standards, die das Restaurant vertritt, um diese in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Betone deine Erfahrung: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Zeige auf, wie du in der Vergangenheit hohe Qualitätsstandards eingehalten hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Kreativität zeigen: Nutze dein Anschreiben, um deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie zu demonstrieren. Erwähne spezifische Gerichte oder Techniken, die du beherrschst, und wie du diese in das Team einbringen möchtest.
HACCP-Kenntnisse anführen: Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über HACCP-Richtlinien in deiner Bewerbung erwähnst. Dies zeigt, dass du die notwendigen Standards für Lebensmittelsicherheit und Hygiene verstehst und einhältst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du hohe Qualitätsstandards sicherstellst.
✨Teamführung demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Zeige, wie du dein Team motivierst und weiterbildest, um Höchstleistungen zu erzielen. Konkrete Beispiele aus der Vergangenheit können hier sehr hilfreich sein.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Zeige deine Begeisterung für die Luxushotellerie und die Gastronomie während des Interviews. Teile deine Vision, wie du zur kulinarischen Geschichte des Restaurants beitragen möchtest und was dich an der Arbeit im Gourmet Restaurant Friedrich Franz reizt.
