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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte innovative Menüs.
- Arbeitgeber: Meliá Hotels International bietet eine dynamische Arbeitsumgebung mit spanischem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines jungen Teams und bringe frische Trends in die Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Du arbeitest eng mit dem Hotelmanager und anderen Abteilungen zusammen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Wir implementieren ein neues Konzept - sind Sie bereit, uns als unser neuer VIP beizutreten? Als Executive Chef (m/w/d) sind Sie ein wichtiger Teil unseres kreativen Teams mit der Freiheit und Möglichkeit, Ihre Ideen und Trends in die Speisekarte einzubringen. Wenn Sie die spanische Kultur mögen und nach einem jungen und motivierten Team suchen - bewerben Sie sich jetzt!
Hauptverantwortlichkeiten:
- Management, Motivation, Inspiration und Anleitung des Küchenteams und der Auszubildenden
- Bestellungen aufgeben
- Implementierung innovativer und trendbewusster Menüs und Gestaltung unserer Speisekarten
- Sicherstellung und Überwachung der korrekten Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstück bis zum Casual Fine Dining à la carte sowie Menüs und Buffets für Konferenzen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager und anderen Abteilungen
Was wir suchen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder Souschef (m/w/d)
- Mindestens 3 Jahre Führungskompetenz
- Hohe Sensibilität für Food-Trends
- Know-how in sozialen Medien und Interesse, Ihre Fähigkeiten zu zeigen
- Hohe Englischkenntnisse
- Kreative und leidenschaftliche Person mit Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Engagement
- Gastgebermentalität und Teamplayer
Executive Chef (m/f/d) - The View INNSiDE Hafen - () Arbeitgeber: Turijobs
Kontaktperson:
Turijobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (m/f/d) - The View INNSiDE Hafen - ()
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die spanische Küche, indem du eigene Rezepte oder Menüs entwickelst und diese auf Social Media teilst. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Interesse an der Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du dein Team motiviert und inspiriert hast, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Ideen während des Bewerbungsprozesses. Zeige, dass du nicht nur die aktuellen Standards kennst, sondern auch bereit bist, innovative Konzepte in die Küche einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (m/f/d) - The View INNSiDE Hafen - ()
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Meliá Hotels International und deren neue Konzepte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Executive Chef zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben so, dass sie deine Erfahrungen als Küchenchef oder Sous-Chef hervorheben. Betone deine Führungskompetenzen und deine Kreativität in der Menügestaltung.
HACCP-Kenntnisse betonen: Stelle sicher, dass du in deinem Anschreiben auf deine Kenntnisse der HACCP-Richtlinien eingehst. Dies zeigt, dass du die Sicherheitsstandards in der Küche ernst nimmst und ein hohes Qualitätsbewusstsein hast.
Soziale Medien nutzen: Falls du bereits Erfahrung mit sozialen Medien hast, erwähne dies in deiner Bewerbung. Zeige, wie du deine Kochkünste und kreativen Ideen online präsentieren kannst, um das Interesse an der neuen Position zu wecken.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Turijobs vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Als Executive Chef wirst du die Möglichkeit haben, deine kreativen Ideen in die Menügestaltung einzubringen. Überlege dir im Voraus einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du während des Interviews vorstellen kannst, um deine Kreativität und dein Verständnis für aktuelle Food-Trends zu demonstrieren.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du für die Motivation und Anleitung des Küchenteams verantwortlich bist, ist es wichtig, dass du Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen als Führungskraft parat hast. Bereite Geschichten vor, die zeigen, wie du dein Team inspiriert und erfolgreich geleitet hast.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest Fragen dazu erwarten, wie du die Einhaltung dieser Standards in deiner Küche sicherstellst und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
✨Sei bereit für Fragen zur Zusammenarbeit
Da enge Zusammenarbeit mit dem Hotelmanager und anderen Abteilungen gefordert ist, sei darauf vorbereitet, über deine Erfahrungen in der interdisziplinären Zusammenarbeit zu sprechen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Teams kommuniziert und kooperiert hast.
