Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift, Teil von Broermann Health & Heritage Hotels.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, Personalwohnung, F&B Discounts und viele Mitarbeiter-Events.
- Warum dieser Job: Gestalte eine authentische Küche und entwickle dein Team in einem kreativen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Hygienebewusstsein und Hands-on-Mentalität sind ein Muss!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit). Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung, kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände, abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant. Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten, strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International. Vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings, betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen. Fahrrad-Leasing mit BusinessBike, Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder, betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld. Viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits.
Anstellungsart: Vollzeit
Kulinarischer Kopf & kreative Handschrift: Sie verantworten das gastronomische Gesamterlebnis in unserem Restaurant "Landgut" sowie im Bankettbereich – mit Feingefühl für Aromen, Regionalität und zeitgemäßen Genuss.
Architekt einer ehrlichen Küche: Sie entwickeln Gerichte, die Bodenständigkeit und Finesse verbinden – geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region und einer klaren kulinarischen Vision.
Mitten im Geschehen: Sie sind nicht nur planender Kopf, sondern auch aktive/r MitgestalterIn am Herd – als Vorbild, Teamplayer und verlässliche Konstante im Küchenalltag.
Leitung mit Haltung: Sie führen ein motiviertes Küchenteam mit Inspiration, Respekt und einem hohen Anspruch an Handwerk, Qualität und Miteinander.
Gestalter besonderer Momente: Ob stilvolles Dinner, festliches Bankett oder maßgeschneiderte Veranstaltung – Sie sorgen für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.
Planer mit Überblick: Sie übernehmen die Menüplanung für à la carte und Veranstaltungen, steuern den Wareneinsatz effizient und behalten Qualität und Wirtschaftlichkeit stets im Blick.
Ausbilder mit Begeisterung: Sie geben Ihr Wissen weiter – fördern Nachwuchstalente und prägen ein Umfeld, in dem Entwicklung und Freude am Beruf Hand in Hand gehen.
Verantwortungsträger: Sie sichern höchste Hygienestandards (HACCP) mit Souveränität und Weitblick und stehen für ein verantwortungsvolles Küchenmanagement.
Schnittstelle zum Erfolg: Sie arbeiten eng mit Service, Veranstaltungs- und Hotelteam zusammen – verbindlich, lösungsorientiert und mit dem Ziel, den Gästen mehr zu bieten als erwartet.
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung. Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit Anspruch und Authentizität. Kreativität, handwerkliches Können und ein feines Gespür für moderne Tellerästhetik. Ausgeprägte Führungsstärke, Kommunikationsfreude und Teamorientierung. Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln. Strukturierte, wirtschaftlich denkende Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung. Souveräner Umgang mit den Anforderungen im à la carte- und Bankettgeschäft. Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation. Hygienebewusstsein auf höchstem Niveau – HACCP ist für Sie gelebter Standard. Hands-on-Mentalität: Sie stehen mit Ihrem Team am Herd und leben Ihre Vorbildrolle aktiv.
#bepartoftheunique Wir suchen Persönlichkeit mit Geschmack! Für unser traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift suchen wir eine/n "Küchenchef (m/w/d)", der regionale Produkte liebt, Teamgeist lebt und kulinarische Erlebnisse mit Charakter schafft. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine Küche, die stilvoll, authentisch und überraschend ist - fest verwurzelt in der Region, offen für neue Ideen.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Falkenstein Grand
Kontaktperson:
Falkenstein Grand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche, indem du eigene Kreationen oder Rezepte teilst. Nutze soziale Medien, um deine kulinarischen Fähigkeiten zu präsentieren und eine Community aufzubauen, die deine Werte teilt.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich intensiv mit dem Restaurant und dessen Konzept auseinandersetzt. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst, um das gastronomische Erlebnis zu verbessern.
✨Tip Nummer 4
Sei proaktiv und zeige Initiative. Kontaktiere das Hotel direkt, um dein Interesse an der Position zu bekunden, und frage nach Möglichkeiten, dich persönlich vorzustellen. Dies kann einen positiven Eindruck hinterlassen und deine Chancen erhöhen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben des Küchenchefs, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Individuelles Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die regionale und saisonale Küche betont. Hebe deine Führungserfahrung und Kreativität hervor, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Position bist.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die Anforderungen der Stelle an. Betone relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenorganisation. Vergiss nicht, deine Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch zu erwähnen.
Referenzen bereitstellen: Bereite Referenzen vor, die deine Führungsstärke und Teamorientierung belegen. Dies kann in Form von Empfehlungsschreiben oder Kontaktdaten von früheren Arbeitgebern geschehen, die deine Fähigkeiten als Küchenchef bestätigen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Falkenstein Grand vorbereitest
✨Bereite deine kulinarische Vision vor
Sei bereit, deine Ideen und Konzepte für die Küche zu präsentieren. Überlege dir, wie du regionale und saisonale Produkte kreativ einsetzen würdest und welche Gerichte du entwickeln möchtest, um das gastronomische Gesamterlebnis zu verbessern.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Küchenteam erfolgreich geleitet hast. Betone deine Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und eine positive Teamdynamik zu fördern, um zu zeigen, dass du ein inspirierender Küchenchef bist.
✨Hygienestandards im Fokus
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist und erkläre, wie du höchste Hygienestandards in der Küche sicherstellst. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zu sprechen. Zeige, wie wichtig dir eine lösungsorientierte Kommunikation ist, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
