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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für reibungslose Abläufe mit modernster Technik.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines innovativen Teams in Offenburg mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 30 Tage Urlaub, Betriebsrente und individuelle Fortbildungen.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem unterstützenden Team mit Fokus auf Qualität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Betriebliche Gesundheitsangebote und Mitarbeiterevents sorgen für ein tolles Arbeitsumfeld.
Wir suchen einen Küchenleiter oder eine Küchenleiterin für unser Team in Offenburg.
Freuen Sie sich auf:
- Vergütung nach Tarifvertrag (TVöD-K Entgeltgruppe 9b)
- 30 Tage Urlaub
- Sabbatical oder Vorruhestand mit unserem Lebensarbeitszeitkonto
- Betriebsrente
- Fahrrad-Leasing
- 25 € Zuschuss Job- und Deutschlandticket
- Individuelle Fort- und Weiterbildungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Betriebs-Kita an der Betriebsstelle Offenburg Ebertplatz
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterevents
Das ist Ihr Aufgabenbereich:
- Operative Leitung der Küche in Zusammenarbeit mit dem Gesamtküchenleiter
- Steuerung, Überwachung und aktive Unterstützung der Produktionsabläufe unter Einsatz moderner Küchentechnik und Herstellungsverfahren
- Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP, Allergenkennzeichnung)
- Systemgestützte Warendisposition und Einkauf
- Mitarbeit an der kreativen Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte
- Mitarbeit bei der Planung der neuen Zentralküche in Offenburg
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/d sowie die Ausbildung als Küchenmeister m/w/d oder eine vergleichbare Qualifikation
- Eine betriebswirtschaftliche Zusatzausbildung ist wünschenswert, jedoch keine Voraussetzung
- Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Küchenteams
- Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office-Anwendungen
- Gute Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen verbunden mit Teamfähigkeit
Kontaktperson:
ORTENAU KLINIKUM HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter m/w/d
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Küche und moderne Küchentechniken. Zeige in Gesprächen, dass du auf dem neuesten Stand bist und innovative Ideen zur Speiseplangestaltung hast. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast. Dies zeigt, dass du die nötigen Fähigkeiten für die Position des Küchenleiters mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Nutze soziale Medien, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Plattformen wie LinkedIn können dir helfen, Sichtbarkeit zu erlangen und potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam zu machen. Teile deine Erfahrungen und Erfolge, um dein Profil zu stärken.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Anschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Küchenleiter. Erkläre, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich an der Arbeit in Offenburg reizt.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams. Nenne spezifische Beispiele, wie du Produktionsabläufe gesteuert und überwacht hast, um die Anforderungen der Stelle zu erfüllen.
Zeige deine Qualifikationen: Stelle sicher, dass du deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie deine Weiterbildung zum Küchenmeister deutlich hervorhebst. Wenn du eine betriebswirtschaftliche Zusatzausbildung hast, erwähne auch diese.
Verwende klare Sprache: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und präzise formuliert ist. Vermeide Fachjargon, der nicht allgemein verständlich ist, und achte auf eine gute Struktur, damit deine wichtigsten Punkte schnell erkennbar sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ORTENAU KLINIKUM vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Küchenleiters, insbesondere über die Steuerung und Überwachung der Produktionsabläufe. Zeige im Interview, dass du mit modernen Küchentechniken vertraut bist und wie du diese in der Praxis umsetzen würdest.
✨Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards
Stelle sicher, dass du die gesetzlichen Vorgaben wie HACCP und Allergenkennzeichnung gut verstehst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit diese Standards erfolgreich umgesetzt hast.
✨Teamführungskompetenz demonstrieren
Da du ein größeres Küchenteam leiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen in der Teamführung zu betonen. Teile konkrete Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast.
✨Kreativität in der Speiseplangestaltung
Bereite dich darauf vor, über deine Ideen zur kreativen Speiseplangestaltung zu sprechen. Zeige, dass du sowohl ökologische als auch ökonomische Gesichtspunkte berücksichtigst und bringe Vorschläge mit, die du in der neuen Zentralküche umsetzen würdest.
