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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse mit deinem Team.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in einem dynamischen Restaurant.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um die Umwelt zu schonen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte. Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion.
Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Sous-Chef - Restaurant - Vollzeit m/w/d Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef - Restaurant - Vollzeit m/w/d
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Philosophie von StudySmarter und betone in Gesprächen, wie wichtig dir diese Aspekte sind. Das zeigt, dass du gut ins Team passt und die Werte des Unternehmens teilst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Du könntest gebeten werden, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Übe deine Lieblingsgerichte und achte darauf, wie du dein Team führst und motivierst, während du kochst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über HACCP-Richtlinien und andere relevante Standards. Zeige in Gesprächen, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef - Restaurant - Vollzeit m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, wie sehr du für die kulinarische Kunst brennst und welche Erfahrungen du in der regionalen und nachhaltigen Küche hast. Zeige, dass du die Philosophie des Restaurants teilst.
Erwähne deine Führungserfahrung: Da die Position einen hohen Führungsanspruch hat, solltest du konkrete Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Teamführung und -motivation anführen. Beschreibe, wie du dein Team erfolgreich geleitet hast.
Hebe deine Qualifikationen hervor: Stelle sicher, dass du deine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie alle relevanten Zertifikate und Schulungen klar darstellst. Dies zeigt deine Professionalität und Eignung für die Position.
Verfasse ein überzeugendes Anschreiben: Nutze das Anschreiben, um deine Motivation für die Stelle als Sous-Chef zu verdeutlichen. Gehe darauf ein, warum du dich für dieses Restaurant entschieden hast und was du zur Verbesserung der Abläufe beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche regionalen und nachhaltigen Zutaten du bevorzugst und wie du diese in deinen Kreationen einsetzen würdest.
✨Teamführung betonen
Da die Position des Sous-Chefs auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation parat haben. Zeige, wie du dein Team unterstützt und förderst.
✨HACCP-Kenntnisse hervorheben
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist und erkläre, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Qualität.
✨Fragen zur Work-Life-Balance stellen
Da das Unternehmen eine ausgeglichene Work-Life-Balance betont, kannst du Fragen dazu stellen, wie sie dies im Arbeitsalltag umsetzen. Das zeigt dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit und deinem Wohlbefinden.
