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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite dein eigenes Küchenteam und kreiere kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche mit einem starken Fokus auf Regionalität.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um die Umwelt zu schonen!
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte. Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion.
Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Küchenchef / Sous-Chef / Koch (m/w) Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef / Sous-Chef / Koch (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche. Informiere dich über die Philosophie von StudySmarter und bringe in Gesprächen oder Netzwerken Beispiele ein, wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Motivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geleitet und gefördert hast. Das wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um deine kulinarischen Kreationen zu präsentieren. Teile Fotos und Rezepte, um deine Fähigkeiten zu demonstrieren. Dies kann dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen und dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef / Sous-Chef / Koch (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die Position des Sous Chefs hast. Teile deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche, um deine Eignung zu unterstreichen.
Hebe deine Führungskompetenzen hervor: Da die Position Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung anführen. Beschreibe, wie du dein Team motiviert und trainiert hast, um kulinarische Höchstleistungen zu erzielen.
Kenntnisse über HACCP-Richtlinien: Erwähne deine Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit HACCP-Richtlinien. Dies zeigt, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle verstehst und umsetzt.
Online-Bewerbung: Achte darauf, deine Bewerbung online über unsere Website einzureichen. Stelle sicher, dass alle Dokumente vollständig sind und überprüfe sie auf Fehler, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche regionalen und nachhaltigen Zutaten du bevorzugst und wie du diese in deinen Kreationen einsetzen würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Teamführung und -motivation parat haben. Erkläre, wie du dein Team trainierst und unterstützt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨Verstehe die HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellst, dass diese in deiner Küche eingehalten werden. Dies zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Gastronomie.
✨Frage nach der Unternehmenskultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Unternehmenskultur und die Arbeitsweise des Teams zu erfahren. Stelle Fragen zu den Arbeitszeiten, der Work-Life-Balance und den Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, um zu zeigen, dass dir ein gutes Arbeitsumfeld wichtig ist.
