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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche mit einem engagierten Team.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte. Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion. Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.
Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG
Kontaktperson:
Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige und regionale Küche! Bereite dich darauf vor, in einem Gespräch zu erläutern, wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche kreativen Ideen du einbringen könntest.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und trainiert hast, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen und die Qualität der Speisen zu sichern.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, deine Kenntnisse darüber im Vorstellungsgespräch zu demonstrieren. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du dies in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d), Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, wie sehr du für die kulinarische Kunst brennst und welche Erfahrungen du in der regionalen und nachhaltigen Küche hast. Zeige, dass du die Philosophie des Unternehmens teilst.
Erwähne deine Führungserfahrung: Da die Position eine mehrjährige Führungserfahrung erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere anführen, wo du ein Team geleitet und motiviert hast. Dies zeigt deine Eignung für die Rolle des Sous Chefs.
Hebe deine Kenntnisse über HACCP hervor: Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien wichtig ist, solltest du in deinem Lebenslauf oder Anschreiben deine Kenntnisse und Erfahrungen in diesem Bereich klar darstellen. Das zeigt, dass du die Standards in der Küche ernst nimmst.
Verfasse ein ansprechendes Motivationsschreiben: Nutze das Motivationsschreiben, um deine persönliche Motivation für die Bewerbung zu erläutern. Erkläre, warum du gerade bei diesem Unternehmen arbeiten möchtest und wie du zur Verbesserung der kulinarischen Erlebnisse beitragen kannst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Zeige deine Leidenschaft für die regionale und nachhaltige Küche, da dies ein wichtiger Aspekt des Unternehmens ist.
✨Teamführung betonen
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung und -motivation parat haben. Erkläre, wie du dein Team trainierst und unterstützt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und ernst nimmst.
✨Fragen zur Work-Life-Balance stellen
Zeige Interesse an der Work-Life-Balance, die das Unternehmen bietet. Stelle Fragen zu den Arbeitszeiten und der digitalen Arbeitszeiterfassung, um zu verdeutlichen, dass dir ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Beruf und Privatleben wichtig ist.
