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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Menügestaltung und Lebensmittelkontrolle.
- Arbeitgeber: Grimm's Hotelgruppe bietet ein einzigartiges Erlebnis in Berlin und Teltow.
- Mitarbeitervorteile: Entwicklungsmöglichkeiten, abwechslungsreiche Aufgaben und ein dynamisches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kreativen Küche und bring deine Ideen ein!
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind hier gefragt!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Die Grimm's - Hotelgruppe ist zurzeit mit drei Hotels am Berliner Markt präsent. Das dritte eröffnete im Sommer 2021 in Teltow, gelegen zwischen Berlin und Potsdam. 2010 eröffnete das erste Grimm's Hotels in Berlin-Mitte. Das Grimm's am Potsdamer Platz folgte im Juli 2015 mit insgesamt 110 Zimmern und Suiten. Der Neuzugang im Brandenburgischen Teltow bietet 85 Zimmer und Suiten. Alle drei Häuser sind den Märchen der Brüder Grimm gewidmet und sprechen sowohl Geschäftsreisende als auch Touristen und Familien an. Sie warten auf mit Fitnesscenter, Saunabereichen, Tagungsräumen und einem eigenen Restaurant mit dem Namen "Tischlein deck dich".
DIE AUFGABEN
- Unterstützung des Küchenchefs bei allen organisatorischen Aufgaben
- Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Erstellen von Menüs und Speisekarten
- Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Überwachung der Lagerhaltung
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
- Operative Mitarbeit im Schichtsystem
- Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Arbeitsschutz- und Hygienerichtlinien
UNSERE ANFORDERUNGEN
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in einer verantwortungsvollen Position in der Küche
- Flexibilität und eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
- Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und kostenbewusstes Handeln
- Liebe zum Beruf, Kreativität und Engagement
- Kompetentes und freundliches Auftreten den Kollegen und Gästen gegenüber
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
WIR BIETEN
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer expandierenden Hotelgruppe
- Aktive Mitwirkung an einer Neueröffnung
- Ein Arbeitsplatz mit Abwechslung und Mitarbeit in einem dynamischen, ambitionierten Team
- Leistungsgerechte Vergütung
Kontaktperson:
Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef m/w/d
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Teile deine Kreationen auf sozialen Medien oder in Food-Communities. Dies kann dir helfen, Aufmerksamkeit zu erregen und dein Engagement für den Beruf zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Grimm's Hotelgruppe und deren kulinarische Ausrichtung. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge für das Restaurant "Tischlein deck dich" einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf praktische Tests vor, die häufig Teil des Auswahlprozesses in der Gastronomie sind. Übe deine Kochfähigkeiten und sei bereit, deine Techniken und dein Wissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften unter Beweis zu stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef m/w/d
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Grimm's Hotelgruppe. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die verschiedenen Hotels und deren Angebote zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung als Koch und deine Fähigkeiten im Bereich Küchenorganisation hervorhebt. Achte darauf, dass du deine Ausbildung und vorherige Positionen klar darstellst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du dich für die Position des Sous Chefs interessierst und was du zur Grimm's Hotelgruppe beitragen kannst. Betone deine Kreativität und dein Engagement.
Bewerbung einreichen: Sammle alle erforderlichen Dokumente, einschließlich Lebenslauf und Motivationsschreiben, und reiche deine Bewerbung über die StudySmarter-Website ein. Stelle sicher, dass alles vollständig und fehlerfrei ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grimm´s Berlin-Potsdam GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Aufgaben
Informiere dich über die spezifischen Aufgaben eines Sous Chefs und bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten in der Menüerstellung und im Umgang mit Lebensmitteln zeigen.
✨Hygiene und Arbeitsschutz
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Arbeitsschutzrichtlinien zu beantworten. Zeige, dass du die HACCPE-Vorgaben kennst und wie du diese in der Praxis umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Betone deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team. Erzähle von Erfahrungen, in denen du erfolgreich mit anderen Köchen oder Mitarbeitern zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Kreativität und Engagement zeigen
Bereite einige kreative Ideen für Menüs oder Gerichte vor, die du in der neuen Position umsetzen würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
