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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Chef-Sommelier bei der Weinberatung und dem Service.
- Arbeitgeber: Domaine de Châteauvieux ist ein charmantes, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Genf.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 5 Wochen Urlaub und kostenlose Parkplätze.
- Warum dieser Job: Erlebe eine einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen des Weinlandes mit einem renommierten Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einem Sterne-Restaurant und gute Weinkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Sonntags und montags frei – perfekt für dein Wochenende!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes. Le restaurant gastronomique auréolé de deux étoiles Michelin et de 19/20 au Gault Millau est orchestré par Philippe Chevrier.
Nous recherchons afin de compléter notre équipe un/e Assistant/e Chef sommelier.
EN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients. Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. Vous participez à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes des boissons en collaboration avec le Chef sommelier. Gestion de l'organisation et des inventaires des différents points de stockage. Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.
De formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement étoilé. Très bonne connaissance des vins Suisse - un atout indispensable. Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Maîtrise du français et de l'anglais courant obligatoire.
BÉNÉFICES :- 5 semaines de vacances
- Congés hebdomadaires le dimanche et lundi
- Place de parking mise à disposition gracieusement
Assistant Chef sommelier Arbeitgeber: Domaine de Châteauvieux
Kontaktperson:
Domaine de Châteauvieux HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Chef sommelier
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Weine der Schweiz und deren Besonderheiten. Besuche lokale Weinmessen oder Verkostungen, um dein Wissen zu vertiefen und Kontakte in der Branche zu knüpfen.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um mit anderen Sommeliers und Fachleuten in Kontakt zu treten. Plattformen wie LinkedIn können dir helfen, wertvolle Netzwerke aufzubauen und Informationen über offene Stellen zu erhalten.
✨Tip Nummer 3
Besuche das Restaurant Domaine de Châteauvieux, um die Atmosphäre und den Service kennenzulernen. Dies gibt dir nicht nur einen Eindruck von der Arbeitsumgebung, sondern zeigt auch dein Interesse an der Position.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über Weinempfehlungen und Menü-Kombinationen machst. Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie während des Gesprächs.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Chef sommelier
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche sur le Domaine de Châteauvieux: Commence par te renseigner sur le Domaine de Châteauvieux. Visite leur site officiel pour comprendre leur philosophie, leur offre gastronomique et les attentes spécifiques pour le poste d'Assistant Chef sommelier.
Préparation des documents: Assure-toi d'avoir tous les documents nécessaires à jour : un CV bien structuré, une lettre de motivation personnalisée, et éventuellement des lettres de recommandation. Mentionne ton expérience dans des établissements étoilés et ta connaissance des vins suisses.
Rédaction de la lettre de motivation: Dans ta lettre de motivation, mets en avant ta passion pour le vin et la gastronomie, ainsi que tes compétences en matière de service client. Explique pourquoi tu souhaites rejoindre une équipe étoilée et comment tu peux contribuer à l'expérience des clients.
Soumission de la candidature: Une fois que tout est prêt, soumets ta candidature via notre site web. Vérifie que toutes les informations sont complètes et sans fautes avant de cliquer sur 'envoyer'.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Domaine de Châteauvieux vorbereitest
✨Kenntnis der Weinkarte
Stelle sicher, dass du die Weinkarte des Domaine de Châteauvieux gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu den verschiedenen Weinen zu beantworten und Vorschläge für passende Weinbegleitungen zu machen.
✨Präsentation und Auftreten
Achte auf dein äußeres Erscheinungsbild und deine Körpersprache. Eine gepflegte Erscheinung und ein selbstbewusstes Auftreten sind in der Gastronomie besonders wichtig, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zeigen. Der Assistant Chef sommelier wird eng mit dem Chef sommelier und anderen Mitarbeitern zusammenarbeiten, daher ist Teamfähigkeit entscheidend.
✨Fragen zur Weinkultur
Sei bereit, Fragen zur Weinkultur und zu Schweizer Weinen zu beantworten. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für Wein, indem du über aktuelle Trends oder persönliche Favoriten sprichst.
