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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant, die Bar und den Room Service mit einem tollen Team.
- Arbeitgeber: Das Hotel Saratz vereint Tradition und modernes Design in einer atemberaubenden Naturkulisse.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem einzigartigen Hotel mit viel Atmosphäre und Naturbezug.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in ähnlicher Position sind von Vorteil.
- Andere Informationen: Arbeite in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das traditionsreiche 4-Sterne Hotel Saratz in Pontresina ist elegant, aber familiär, modern und doch charmant - und in der Kombination von Alt und Neu verströmt es vor allem eins: Atmosphäre. Hier vereinen sich modernes Lebensgefühl mit Engadiner Hoteltradition, Grandezza mit Design, Natur mit Architektur. Wir sind das Gate zu einem Erlebnis mit hohem Naturbezug. Das Saratz ist mitten in der Natur. Grand Nature Saratz, das sind offene Räume, in denen Menschen (nicht nur Gäste) mit der Natur und anderen Menschen in Beziehung treten können.
92 Zimmer (Junior Suiten, Familien- und Doppelzimmer), ein Jugendstilrestaurant sowie ein Fondue- und Raclettestübli, eine Hotelbar, die Pitschna Scena mit Rezepten aus Italien und Graubünden, Hallenbad, Sarazenenbad mit Hamam, beheizter Aussenpool mit Snack-Café und Grill, Spielparadies und 35'000 m2 herrliche Parklandschaft bieten unseren Gästen das Wesentliche im Überfluss. Das Hotel Saratz ist auch ein perfekter Ort für Hochzeiten, Familienfeste und Business-Events. Dank der engen Kooperation mit dem Kultur- und Kongresszentrum Rondo in Pontresina sind auch grössere Events möglich und werden nach dem Motto «alles aus einer Hand» vom Hotel organisiert.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant, dem PROVISORI, der Bar, sowie Room Service
- Aktive Betreuung und Unterstützung in allen Restaurants und Bankett
- Führung und Motivation der Mitarbeiter
- Enge und professionelle Zusammenarbeit mit anderen Abteilungsleitern
- Verantwortung für den Einkauf (Food und Non-Food)
- Kontrolle aller Warenbestände, Pflege des Kassensystems und Auskostung
- Kostenüberwachung, Preispolitik, Ausführung von administrativen Arbeiten und Statistiken
- Lagerbewirtschaftung, Kontrolle des Inventars
- Menükarten schreiben und gestalten
- Verantwortlich für Getränkeausgaben am Morgen und Abend für alle Outlets
- Gute Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen den einzelnen Abteilungen
- Überwachung von Ordnung und Sauberkeit
- Verantwortlich für die Konzeption und Umsetzung des F&B Konzepts
- Einhaltung der Saratz Standards
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie mit Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position von Vorteil
- Hohes gastronomisches sowie betriebswirtschaftliches Fachwissen
- Organisationstalent, exakte, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inkl. Wochenend- und Abenddiensten
- Gute EDV-Kenntnisse
- Sprachen: Deutsch und/oder Englisch, jede weitere Sprache wie Italienisch von Vorteil
Wir bieten:
- Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
- Weiterbildungsmöglichkeit
- Unterkunft und Verpflegung
- Diverse Mitarbeitervergünstigungen wie beispielsweise Hotelübernachtungen
F&B Manager (m/w) Arbeitgeber: Hotel Saratz AG
Kontaktperson:
Hotel Saratz AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu vernetzen. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über das Hotel Saratz und seine F&B Konzepte. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten. Das Wissen über die Besonderheiten des Hotels kann dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und Teamdynamik vor. Da die Position viel Verantwortung in der Mitarbeitermotivation erfordert, ist es wichtig, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat zu haben, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Bereitschaft für verschiedene Arbeitszeiten. In der Gastronomie sind unregelmäßige Schichten oft die Norm. Betone in Gesprächen, dass du bereit bist, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten, um den reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Saratz. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Werte des Hotels zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten für die Position als F&B Manager hervorhebt. Betone deine Kenntnisse in der Gastronomie und deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Hotellerie ein und wie du zur Atmosphäre und den Standards des Hotels beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Saratz AG vorbereitest
✨Kenntnis der Hotelkultur
Informiere dich über die Geschichte und die Werte des Hotels Saratz. Zeige, dass du die Kombination aus Tradition und Moderne schätzt und wie du diese Philosophie in deiner Rolle als F&B Manager umsetzen kannst.
✨Präsentation deiner Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern demonstrieren. Überlege dir, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffen kannst und welche Strategien du zur Teamentwicklung einsetzen würdest.
✨Verständnis für F&B Konzepte
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit der Konzeption und Umsetzung von F&B Konzepten zu sprechen. Diskutiere, wie du Menükarten gestalten und die Qualität der Speisen und Getränke sicherstellen würdest.
✨Flexibilität und Organisationstalent
Hebe deine Fähigkeit hervor, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und flexibel auf verschiedene Anforderungen zu reagieren. Gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit unerwarteten Herausforderungen umgegangen bist.
