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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Der Ellmauhof ist ein familienfreundliches Hotel mit atemberaubendem Bergblick in Saalbach Hinterglemm.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und Rabatte für Familie und Freunde.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer inspirierenden Umgebung mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und 4-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Start ab sofort oder nach Vereinbarung, mit individueller Einarbeitung und Schulung.
Gut gelegen auf einer Anhöhe in Hinterglemm mit prachtvollem Blick auf das Bergpanorama, steht der Ellmauhof für edle Familienzeiten. Alle Generationen kommen im Familienhotel in Saalbach Hinterglemm zusammen – vom Baby bis zu den Urgroßeltern – um gemeinsame Erlebnisse für das Familienalbum zu sammeln. In „Glemb” warten zu jeder Jahreszeit vielfältige alpine Abenteuer. Wellness, Reiten, Kinderwelt, Kulinarik, gelebte Landwirtschaft und die Natur entdecken sind nur ein kleiner Auszug, was Familienmenschen hier erwartet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise 4-5 Jahre Berufserfahrung in der 4- bzw. 5-Sterne Hotellerie
- Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen
- Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein Lächeln auch in stressigen Situationen
- Aufgeschlossen gegenüber Kindern, Gästen und Kollegen/innen
- Begeisterung für Aus- und Weiterbildungen
- Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und Liebe zur Hotellerie
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Aufgaben:
- Ausarbeitung und Erstellung des 2-wöchigen Menüplaners
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Perfektes Zusammenspiel mit unserem F&B Manager
- Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter in Ihrem Bereich
- Teilnahme an regelmäßigen Kadermeetings
- Durchführung von täglichen Power Breefings & regelmäßigen Teammeetings
- Bestellwesen (Necta)
- Erstellung von Qualitätsstandards & deren Einhaltung
- Kontrolle der täglichen Lieferungen
- Zusammenarbeit & Schaffung von Symbiosen mit unseren anderen Abteilungen
Start ab Sofort oder nach Vereinbarung
Diverse Vollzeitmodelle möglich wie z.B. 45 h, 5-Tage-Woche
Leistungsgerechte Entlohnung 2800,00 netto/Monat, extra Bonus für regionale Mitarbeiter ohne Zimmer von € 300,00 netto/Monat, basierend auf der Vollzeitstelle von 45 h sowie 13. und 14. Weihnachts-/Urlaubsgeld laut Kollektiv.
Geregelte Arbeitszeiten mit individueller Urlaubsplanung in einer Saison- oder Jahresstelle
Attraktives Arbeitsumfeld mit individueller Aufstiegsmöglichkeit
Interessantes und vielfältiges Aufgabengebiet
Fort- und Weiterbildungsprogramm „Ellmauhof“ genau auf dich zugeschnitten
Großzügiger Family und Friends Rabatt für Übernachtungen (auch im Schwesternhotel)
Unterbringung der eigenen Kinder im Hotelkindergarten sowohl in der Ferienzeit als auch auf Dauer
Kostenfreie Teilnahme am Aktiv- und Vitalprogramm, Wander- sowie Sportprogramm
Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes
Vergünstigungen bei den Kinderhotels Europa
40 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikanwendungen, Kinderschwimmkurs, im Shop sowie in unserer Reitakademie
Work & Life: - 30 % Rabatt auf Liftkarten für die Region
Freie Verpflegung am Morgen, Mittag & Abend, auch an freien Tagen
Unterbringung im modernen Team Haus, welches dir vollausgestattet zur Verfügung steht
Arbeitsbekleidung wird zum Teil zur Verfügung gestellt
Kontaktperson:
Familienresort Ellmauhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) 45 Stunden / 5 Tage Woche Start ab Sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen im Bereich Gastronomie und Hotellerie. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Hotels und Restaurants ins Gespräch kommen und dich persönlich vorstellen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Kulinarik! Teile deine Kochkünste auf sozialen Medien oder in einem Blog. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Engagement zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dich über den Ellmauhof und dessen kulinarische Angebote informierst. Zeige, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, aktiv zur Teamdynamik beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) 45 Stunden / 5 Tage Woche Start ab Sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unterlagen vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Unterlagen bereit hast, einschließlich deines Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Ausbildung und Berufserfahrung. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell und übersichtlich ist.
Motivationsschreiben verfassen: In deinem Motivationsschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen in der Hotellerie betonen. Erkläre, warum du dich für die Position als Souschef interessierst und was du dem Team am Ellmauhof bieten kannst.
Anpassung an die Stellenbeschreibung: Gehe in deiner Bewerbung gezielt auf die Anforderungen der Stellenbeschreibung ein. Hebe deine 4-5 Jahre Berufserfahrung in der 4- oder 5-Sterne-Hotellerie hervor und zeige, wie du Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein in stressigen Situationen unter Beweis gestellt hast.
Korrekturlesen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, lies sie sorgfältig durch oder lasse sie von jemand anderem Korrektur lesen. Achte auf Rechtschreibung, Grammatik und die Klarheit deiner Aussagen. Eine fehlerfreie Bewerbung hinterlässt einen guten Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Familienresort Ellmauhof vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Souschef arbeiten möchtest, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Menüplanung und HACCP-Richtlinien vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und Kreativität in der Küche zeigen.
✨Zeige Teamgeist und Kommunikationsfähigkeiten
In einem Familienhotel ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und effektiv mit Kollegen und Gästen kommunizierst. Dein Lächeln und deine positive Einstellung sind entscheidend!
✨Informiere dich über den Ellmauhof
Recherchiere über das Hotel, seine Philosophie und die angebotenen Dienstleistungen. Zeige während des Interviews, dass du ein echtes Interesse an der Arbeit im Ellmauhof hast und verstehst, was das Hotel von anderen unterscheidet.
✨Bereite Fragen für das Interview vor
Stelle Fragen zu den Erwartungen an die Rolle, dem Team und den Möglichkeiten zur Weiterbildung. Dies zeigt dein Engagement und dein Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit im Ellmauhof.
