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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Speisen vor und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Das 1777 ist ein angesagtes Restaurant in der Basler Altstadt mit Fokus auf Saisonalität und lokale Produkte.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Rabatte und eine faire Lohnpolitik in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kreativen Küche und entwickle deine Fähigkeiten in einem unterstützenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast eine abgeschlossene Kochlehre und bist ein leidenschaftlicher Teamplayer.
- Andere Informationen: Sonntags frei, attraktive Vergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich!
Einleitung Das «1777 Kaffee*Restaurant*Bar» liegt mitten in der Basler Altstadt, am historischen Schmiedenhof-Platz. Es ist ein bedeutungsvolles Lokal, welches den Gästen die Möglichkeit bietet, gewisse Speisen vor Ort individuell zu bestellen. Ergänzt wird dieses Individual-Angebot von saisonalen warmen und kalten Gerichten, einem Mittagstisch, Platten zum Teilen und einer kleiner Dessertauswahl mit Vitrine gefüllt mit Kuchen und Gebäck. Ein erlesenes Weinangebot, Drinks, lokales Bier und nachhaltigen Kaffee ergänzen dieses Angebot. Die Philosophie des Restaurants strebt nach Saisonalität, Individualität und legt Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Das 1777 hat ganztags geöffnet und ist ein «hide-away» Ort, mitten in der grossen Altstadt. Es bietet sowohl im Innenbereich wie auch im Schmiedenhof Platz für jeweils 70 Gäste, auch für Bankette & Apéros jeglicher Art.
Ab dem 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung sind wir auf der Suche nach einen/eine: Chef de Partie (m/w/d) TLNT1_CH
Deine Aufgaben:
- Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in Ihrem zugeteilten Posten
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Ihrem Zuständigkeitsbereich, einschliesslich der Koordination mit anderen Abteilungen und Posten
- Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien
- Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Küchenchef
- Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
- Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu minimieren und Kosten zu optimieren
- Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes sowie Einhaltung aller Sicherheitsstandards
Dein Profil:
- Du bist begeisterungsfähig und ambitioniert, hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden und bist bereit, Dich einer neuen Herausforderung zu stellen
- Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch*Köchin EBA oder EFZ und beherrscht Dein Handwerk
- Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf, bis Du ein Teamplayer und belastbar
Das bieten wir Dir:
- Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld.
- Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit Mitarbeiter:innen orientierten Betriebskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln.
- Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine:
- Kostenlose Verpflegung
- 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für dich und deine Familie
- 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
- Ein toller und abwechslungsreicher Arbeitsort direkt im lauschigen Schmiedenhof
- Sonntag fix frei
- Montag-Mittwoch Öffnungszeiten bis 20.00 Uhr
- Weihnachten und Neujahr geschlossen sowie alle baselstädtischen Feiertage geschlossen
- Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote
- Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
- Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, kostenlose Feierabend-Getränke, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke
- Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
- 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub
- 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub
- Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
- Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
- Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
- Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank
Chef de Partie (m/w/d) 80-100% Arbeitgeber: 1777 Kaffee*Restaurant*Bar
Kontaktperson:
1777 Kaffee*Restaurant*Bar HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) 80-100%
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle als Chef de Partie zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, und frage nach ihren Erfahrungen im Restaurantbereich.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant 1777 persönlich, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Ein persönlicher Besuch zeigt dein Interesse und kann dir helfen, einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie des Restaurants, insbesondere über Saisonalität und lokale Partnerschaften. Bereite einige Ideen vor, wie du diese Werte in deine Arbeit als Chef de Partie einbringen könntest, um im Gespräch zu überzeugen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamarbeit und Stressbewältigung vor, da diese Fähigkeiten für die Position entscheidend sind. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Teamfähigkeit und Belastbarkeit unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) 80-100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Tisch77 AG und das Restaurant 1777. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Koch/Köchin hervorhebt. Betone relevante Stationen und besondere Erfolge in deiner Karriere.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Stelle als Chef de Partie darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Philosophie des Restaurants beitragen kannst.
Qualifikationen betonen: Stelle sicher, dass du deine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin sowie deine Kenntnisse in HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards klar hervorhebst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei 1777 Kaffee*Restaurant*Bar vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Speisekarten
Informiere dich über die aktuellen Speisekarten und Menüs des Restaurants. Überlege dir, wie du deine Kreativität in die Gerichte einbringen kannst und sei bereit, deine Ideen während des Interviews zu präsentieren.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut und sei bereit, Fragen zu Hygiene und Qualitätssicherung zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Kommunikation im Team zeigen. Betone, wie du Konflikte gelöst hast oder wie du andere unterstützt hast.
✨Leidenschaft für die Gastronomie
Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und erkläre, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest. Teile persönliche Geschichten oder Erfahrungen, die deine Leidenschaft verdeutlichen und warum du dich für diese Position interessierst.
