Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Röstung und Entwicklung unserer Kaffees in Berlin.
- Unternehmen: 19grams, eine innovative Specialty-Coffee-Marke aus Berlin.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, faires Gehalt, Kaffeeabo und Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und viel Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines internationalen Teams und forme die Zukunft des Kaffees.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Specialty-Coffee-Branche und Teamführungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
19grams ist eine Specialty-Coffee-Marke aus Berlin, gegründet 2002. Mit unseren vier Cafés, unserer Rösterei, dem B2B-Geschäft und dem Online-Shop leben wir Kaffee in all seinen Facetten. Wir sind ein junges, internationales Team mit Menschen aus über 20 Ländern – und wir sind mit voller Leidenschaft dabei, unsere Marke größer, besser und ein bisschen unterhaltsamer zu machen.
Wir suchen ab sofort einen erfahrenen, anpackenden Head Roaster (m/w/d) für unsere kleine Rösterei im Herzen Berlins. Du übernimmst die volle Verantwortung für das, was aus unserem Probat kommt: für die Kreation und Produktion unserer Kaffees, für die reibungslosen Abläufe in der Rösterei und für die Führung und Weiterentwicklung unseres Röstteams.
Deine Aufgaben
- Röstung & Profilierung: Du verantwortest den gesamten Röstprozess an unserem Probat – von der Rohkaffeeauswahl über die Röstung und Profilentwicklung bis zur Qualitätskontrolle. Du entwickelst und optimierst Röstprofile, die den Charakter und die Qualität jedes einzelnen Kaffees herausholen. Du überwachst und wartest die Röstmaschine und sorgst für konsistente, reproduzierbare Ergebnisse – Batch für Batch.
- Teamführung: Du führst, schulst und entwickelst das Röstteam in Sachen Röstung, Sensorik und Qualitätsstandards. Du bringst dein Fachwissen bei der Auswahl der Kaffees für unser Sortiment ein. Du bleibst in der Kaffee-Community aktiv und hältst das Team bei Trends und Entwicklungen auf dem Laufenden.
- Qualitätskontrolle: Du führst regelmäßige Cuppings und Qualitätskontrollen durch, damit jeder Kaffee höchsten Ansprüchen genügt. Du arbeitest eng mit dem Verkostungsteam zusammen, entwickelst Geschmacksprofile weiter und verbesserst die Qualität kontinuierlich. Du setzt Qualitätsstandards um und achtest auf die Einhaltung aller relevanten Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften.
- Planung & Sourcing: Du arbeitest eng mit dem Einkauf zusammen, prognostizierst den Rohkaffeebedarf und gibst Bestellungen auf. Du nimmst Kundenfeedback über das Sales-Team auf und verbesserst unsere Produkte stetig. Du unterstützt die Entwicklung neuer Sorten und Blends, um unser Sortiment zu erweitern.
Dein Profil
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Specialty-Coffee-Branche, idealerweise als (Production) Roaster oder Head Roaster.
- Umfangreiches Wissen über Kaffeeröstung – Röstprofile, Maschineneinstellungen, Qualitätskontrolle.
- Praktische Erfahrung im Betrieb und in der Wartung von Trommelröstern (Probat-Erfahrung ist ein klares Plus).
- Ausgezeichnete sensorische Fähigkeiten zur Beurteilung von Kaffeequalität.
- Kenntnisse in Rohkaffeeauswahl und -beschaffung.
- Erfahrung in der Entwicklung und Optimierung von Röstprofilen.
- Teamfähigkeit und sehr gute Kommunikation – du kannst führen und arbeitest gleichzeitig eigenständig.
- Stressresistenz, schnelle Entscheidungen und pragmatische Problemlösung.
- Grundlegendes Verständnis für Arbeits- und Maschinensicherheit.
- Fließendes Englisch ist Voraussetzung; Deutsch ist ein Plus.
Das bieten wir
- Eine verantwortungsvolle Rolle in einem ambitionierten, internationalen Team.
- Eine umfassende Einarbeitung.
- Flache Hierarchien mit viel Freiraum für Eigeninitiative und Entwicklung.
- Einen unbefristeten Vollzeitvertrag und ein faires Gehalt, plus zusätzliche Vergünstigungen und Leistungen.
- Das beste Kaffeeabo der Stadt.
- Eine Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft (M).
Klingt nach dir? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben und Lebenslauf an jobs@19grams.coffee.
Head Roaster Arbeitgeber: 19grams
19grams ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und internationalen Team im Herzen Berlins zu arbeiten. Mit flachen Hierarchien, einer umfassenden Einarbeitung und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen deine berufliche Entfaltung und Leidenschaft für Specialty Coffee. Zudem profitierst du von einem unbefristeten Vollzeitvertrag, einem fairen Gehalt sowie zusätzlichen Vergünstigungen wie einem Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft und dem besten Kaffeeabo der Stadt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Head Roaster erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche Messen oder Veranstaltungen in der Kaffee-Community. Dort kannst du nicht nur dein Netzwerk erweitern, sondern auch direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen.
✨Tipp Nummer 2
Nutze Social Media! Teile deine Leidenschaft für Kaffee und deine Erfahrungen als Röstmeister auf Plattformen wie Instagram oder LinkedIn. Das zeigt dein Engagement und kann dir helfen, von den richtigen Leuten wahrgenommen zu werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du deine Kenntnisse über Röstprofile und Qualitätskontrolle auffrischst. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit zu nennen, um deine Expertise zu demonstrieren.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist und es erhöht deine Chancen, direkt von uns gesehen zu werden. Lass uns gemeinsam die nächste Stufe erreichen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head Roaster mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach dein Anschreiben persönlich:Zeig uns, wer du bist! Erzähl uns, warum du genau zu 19grams passt und was dich an der Position als Head Roaster reizt. Ein bisschen Persönlichkeit macht den Unterschied!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentrier dich auf relevante Erfahrungen in der Kaffeeröstung und Teamführung. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Qualität vor Quantität:Statt viele Bewerbungen zu verschicken, investiere Zeit in eine durchdachte Bewerbung bei uns. Zeig uns, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist und nicht nur irgendeinen Job suchst.
Bewerbung über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei 19grams vorbereitet
✨Kaffee-Know-how zeigen
Mach dich mit den verschiedenen Röstprofilen und der Qualitätssicherung vertraut. Sei bereit, dein Wissen über die Röstmaschine und die Auswahl des Rohkaffees zu demonstrieren. Zeige, dass du nicht nur die Technik beherrschst, sondern auch ein Gespür für die Geschmäcker hast.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet und geschult hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Röstmeister bist, sondern auch ein inspirierender Teamleiter, der andere motivieren kann, ihr Bestes zu geben.
✨Qualitätskontrolle im Fokus
Sprich über deine Erfahrungen mit Cuppings und der Qualitätskontrolle. Erkläre, wie du sicherstellst, dass jeder Kaffee höchsten Ansprüchen genügt und welche Standards du dabei anwendest. Das zeigt dein Engagement für Qualität.
✨Aktiv in der Kaffee-Community
Zeige, dass du in der Kaffee-Community aktiv bist und Trends verfolgst. Bereite dich darauf vor, über aktuelle Entwicklungen in der Branche zu sprechen und wie du diese in deine Arbeit integrieren würdest. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern auch Leidenschaft für das Produkt mitbringst.
